距今年圣诞节还有十来天时间，但大街小巷已到处弥漫着狂欢的气息。对于这个舶来的“洋”节，商家早就挖空心思加入了充满硝烟的PK大战，“圣诞经济”也随之迅速升温。

记者在采访中发现，郑州今年的圣诞大餐除了传统美食之外，依旧是文艺表演、现场抽奖等熟悉“面孔”。对此，有业内人士指出，要想让“圣诞经济”持续火爆，必须在内容、形式等方面寻求新的突破。

晚报记者 唐善普/文 赵楠/图

业界：娱乐餐饮业分享“圣诞大餐”

圣诞消费最受益的某过于餐饮业和娱乐业。平安夜吃什么、玩什么？相信很多人的答案就是“圣诞大餐”和“狂欢”。而随着市场蛋糕越做越大，圣诞经济的竞争也越来越激烈。记者近日在对一些餐饮和娱乐场所走访时发现， 除了酒店和西餐厅外，酒吧及娱乐行业的圣诞大餐也越来越“诱人”。

据了解，很多西餐厅和咖啡馆都把圣诞营销看得很重，不少西餐厅早在一个月前就已开始着手准备。“对于西餐厅来说，圣诞大餐是不得不做的。不是说有多少利润，主要是想留住客人。”文化路上某西餐厅经理告诉记者。一家咖啡馆更是推出了贵宾级豪华大餐。

“对于酒店业来说，圣诞节搞活动已是一种传统了。” 兴亚建国饭店营销总监魏轶表示，兴亚建国饭店在平安夜当晚将上演3场风格迥异、惹人眼球的演艺晚会。“主要是烘托气氛，把酒店的品牌进一步推出去。”郑州索菲特国际饭店当晚则推出了豪华晚宴,每位599元至2699元多款价位可供选择。记者发现，一些酒店推出的圣诞大餐在菜式上也追求“中西结合”，尽量满足各类消费群体的不同需求。

与酒店、西餐厅不同的是，娱乐场所的圣诞大餐更多的是带了点狂欢的味道。在推出圣诞大餐的同时，很多酒吧把餐后一条龙娱乐活动当作卖点，单身派对、假面舞会、卡拉OK、浪漫电影等，各种活动往往要进行到凌晨。

市场：今年价格涨幅不大

与往年不同的是，今年“圣诞大餐”的价格并未“涨声”一片，不少酒店的餐饮价格与去年基本持平。而作为平安夜生力军的娱乐行业也同样在价格上保持了“低调”。

银庄娱乐广场总经理尚升告诉记者，一个多月前，他们已在为这个“洋”节作准备了，“节目彩排、演员、场地布置等费用就已花费不少。虽说金融危机对娱乐行业没太大的影响，但今年行业内在价格上基本没大的变化。门票多是80元、100元两种，和去年一样。”经三路上一家酒店的经理坦言，为了吸引人气，酒店在菜式选择、表演安排、现场抽奖等各个方面都比去年有所提高，成本自然就高，但定价时考虑到经济大环境，宁可缩减利润空间也没提价。不少酒店从业者坦言，今年经济形势不好，很多市民都捂紧了钱包，所以要多想些新花样来吸引他们。从目前圣诞大餐的预订情况来看，圣诞生意还算“火”。

除了吃、玩外，不少酒店还把“噱头”放在了圣诞抽奖环节，大奖也是一个卖点。郑州索菲特国际饭店推出了4888元现金大奖；兴亚建国饭店平安夜晚会中奖率将超过50%，幸运贵宾有望赢取出境旅游和旅游奖励现金、驾新款时尚名车等；天地粤海酒店有4999元现金大奖及冰箱、消毒柜等；银庄娱乐广场在奖品上更是推出了手提电脑、等离子电视等。

建言：内容创新是当务之急

“西餐厅制造的是浪漫气氛，酒店则比较传统一些，而酒吧则更能吸引爱玩、爱闹的年轻人。”据业内人士杨霞分析，“圣诞大餐虽然越做越火，但不可否认的是，内容单一已成为每年圣诞大餐的通病。”

一鲍楼餐饮管理（郑州）有限公司总经理聂伟表示，酒店推出的圣诞晚餐，只是迎合了部分人的消费需求。这几年圣诞晚宴的内容大同小异，除了吃饭、歌舞，就是表演、抽奖，行业面临着营销创新这一大难题。某四星级酒店销售部员工告诉记者，今年的金融危机已影响到圣诞宴的销售，酒店专门增加了一些特价餐位，希望争取一些家庭消费者。

“圣诞晚宴已成为酒店娱乐业的年终‘压轴戏’，从装饰风格到背景音乐选择，甚至圣诞老人笑声的培训都经过精心打造，但圣诞晚宴在演出、主持、风格等方面仍雷同太多。”市民程建建议，要让圣诞娱乐走向多元化，有条件的商家可将外国原汁原味的圣诞狂欢形式整体“移植”，同时也可再加入中国式的狂欢式体验。

尚升认为，圣诞演出同质化的问题严重，长期缺乏实质性的突破，已经令消费者产生了“审美疲劳”。“从内涵到形式上进行全面创新，才是圣诞经济能够持久火爆的关键。但营造国人普遍乐于接受的圣诞快乐工厂，也绝非易事！”