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水产商囤货,虾蟹身价走高
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水产商囤货,虾蟹身价走高
预计春节前中高档鲜鱼价格将略升,淡水鱼市场整体平稳

本报讯 随着元旦、春节的临近,不少市民都关心起海鲜鱼类产品的价格。由于每年春节海鲜都会身价大涨,很多吃过“亏”的市民今年提前下手,早早到市场购买螃蟹、对虾等海产品,提前送礼或冰冻储备,使得今年节前海产品市场提前火爆起来。

昨日8时许,虽然天气寒冷,但在纬三路海鲜水产市场,各种新鲜的海货仍是琳琅满目,半斤以上的大闸蟹每斤卖到90元,活虾的价格也比一周前上涨了20%~30%。

“不少水产批发商为在春节期间卖个好价钱,已经开始‘囤货’了,导致目前市场上大闸蟹等海鲜供应量下降、批发价上涨。”水产经营户刘叶说,由于气温降至0℃以下,目前市场上虾源减少,主要是依靠海南、广东的空运活虾,价格从月初的每斤16元上涨到了每斤22元,而市民常见的带鱼、黄鱼由于水产商前期冷冻囤货较多,因此价格波动不明显。

“不少人都是怕节前涨价才提前买的。”刘叶说,今年提前采购海鲜的市民比往年多了许多,都是前几年在节前买过高价海鲜,现在选择提前采购了。

“往年随着春节的临近,星级宾馆、高档饭店对生猛海鲜的需求量迅速增加,海鲜产品都会逐渐走出涨价行情,不过时间多在节前半个月开始,像今年这样提前一个月就开始涨价还很少见。”市场工作人员表示,由于冬季是鲜活海产品产出的淡季,天气越冷,产量越小,而市场的需求却随着春节临近更趋于旺盛,元旦、春节市场的带鱼、黄花鱼、鲳鱼等部分中高档鲜鱼品种价格将略升,而贝类、淡水鱼市场整体将运行平稳。

晚报记者 李雪

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