郑州商家店铺过年习俗
旧时,按传统风俗,郑州商家的商业活动民俗节日紧密相连。在过年民俗中,从腊月初八一直到正月元宵节,都很具商业色彩。
商家店铺相互做生意都兴记账赊销,按照商业风俗,平日不许要账,只能在每年腊月二十三祭灶王的日子要账。过去店家也要祭灶,特别是饭庄、饭铺更加重视祭灶的风俗。今天不给明天去,上午不给下午去,必须在几天将债要回来,直到除夕讨债暂告一段落。
每年进入腊月后,郑州店铺生意红火,平日里一直忙于接待顾客,直到除夕才有空大扫除、贴对子,迎接财神。在店堂里准备好的神龛佛像供桌上摆好香炉、蜡扦,到子夜12点,门外鞭炮齐鸣,开始向财神佛像叩拜烧香。而后,伙计、学徒向掌柜拜年,这些俗礼之后,才能摆酒席吃年饭,按照风俗少不了包饺子吃。
每年农历初一至初五,店铺都要歇业(避讳说关门),相互送贺卡,到各家拜年。春节歇业放假期间,有一种风俗叫“响堂”,即留店看门的学徒闲着没事,有的打鼓,有的敲锣,还有的打镲,使整个店铺锣鼓声声,热闹无比,以祝福店铺开市生意兴旺。各家店铺初六重新开始营业,对这种风俗都很重视,所有成员都要衣帽干净整齐,点燃鞭炮,账房先生双手执算盘朝店上下摇动,预祝今年生意兴隆。
正月十五灯节时,郑州商家店铺门前都要高挂花灯。清末民国年间,西关大街、十字街心(现二七广场)、大同路、德化街很多商店挂出和摆放的花灯都很吸引人。许多老郑州人对一些漂亮花灯还记忆犹新,如鸿兴源店宫灯最漂亮、亨得利并肩战斗胆挂的走马灯不停地旋转、老凤祥的大红蜡有3尺、同仁堂的药王采药灯济众生很有特点等。各家店铺正是利用观花灯的习俗,大力宣传自己。王瑞明