振兴豫菜

当街亮绝活

前日上午，大学路上的一家“中华老字号”店门前几位厨师一字排开，凝神静听两位老者讲话。随后，在老者的注视下，几位厨师轮流上阵，在餐桌上开始展示自己的“绝活”：蒙眼切姜丝、气球上切肉、拉面穿针眼……精彩的厨艺展示吸引了很多行人的目光。

据了解，此次活动是这家饭店为响应省政府提出的“振兴豫菜，发展河南经济”的号召举办的。两位老者分别是赵继宗、吕大海先生，他们都是中国烹饪大师。

晚报记者 白韬 文/图