2.4万元开起一家小店

郑州晚报：大家好，今天的创业明星是“笑笑王”土豆粉的创始人牛丽，2005年初她还是下岗在家的主妇，现在她已是拥有两辆汽车的有车族了。

寻找奇迹：牛老板多大啊？

笑笑王餐饮：先自我介绍下，我叫牛丽，今年53岁，我原来是郑州搪瓷厂的一名女工，2004年我所在的工厂因经营亏损，资不抵债，宣告破产，48岁的我下岗了。

淺淺僾：那牛阿姨怎么想起来做土豆粉了呢？

笑笑王餐饮：2004年，一次和朋友走到一家土豆粉店，进去尝了一份，感觉真不错。等我决心要做以后，就先去问了一下他们的加盟费，门槛太高，我也没这个资金，没有办法，只好自己想办法来研究了。经过上百次的调试，尝了不知多少家小吃店的口味，最后总算做出了比较满意的口味。

淺淺僾:牛阿姨，你的土豆粉是自己调出来的？

笑笑王餐饮：是的，最后在老公的鼓励下，2005年我用政府补的2.4万元在家门口开了一个36平方米的小店，开始自己经商。

坚持了3个月，生意开始好转

申朝公：开始都经历了哪些困难呢？

笑笑王餐饮：其实开始信心蛮大的，谁知道生意并不尽如人意，一天才赚了几十元钱。我们隔壁是一家开了10年的老店，人家店里每天都是爆满，我们店里几乎没人，有时候来了客人，还是因为隔壁坐满了，实在没位了。你不知道，我当时听了心里挺难受的，对我的打击特别大。

笑笑王餐饮：3个月后生意有了起色，一天好过一天，从开始的每天卖30几元涨到两三百元，隔壁的客人也都跑到我们家来了，当时真的很激动。

申朝公：中间有没有反复啊？

笑笑王餐饮：有反复，但也不会回到创业初期，一般情况是很稳定的。

申朝公：您感觉您现在土豆粉项目成功了，除了口味独到还有什么？

笑笑王餐饮：口味就不说了，我感觉还要看个人做生意的态度。说白了就是做人要真诚，做生意更要真诚，做人要厚道，做生意更要厚道，就是两个字“诚信”，我们的每一样原材料都是用的最好的。

目前全国有加盟店90多家

為誰瘋鵟：那么就现在形势来看，投资小吃还有多大发展空间？

笑笑王餐饮：我个人认为小吃的发展空间是很大的，第一小吃不存在过时，第二大家也都吃得起，第三投资来说不算很大，第四比较适合没有一技之长的人创业。2006年我用开店积累的资金，对店面进行了扩大改造。从原来的36平方米扩大到了150平方米，还买了一辆面包车。去年，我又对店面进行了统一升级装修改造，新买了一辆轿车，还在东区商业区买了一套房子。现在，我们在全国有加盟店90多家，郑州有10家连锁店，所以我觉得做小吃的前景非常好。

浪漫小屋：牛总加油吧，您的创业精神很让我感动。

笑笑王餐饮：欢迎前来品尝。