【花钱不多，过得不错】

美国妇女妙招过危机

花一点点钱做一堆菜

美国妇女莉泽尔·弗莱什伯格是一名餐饮承包商。在大多数餐馆收入下降10%～30%的去年，她的生意收入翻了3倍。

下面这个例子，就能说明她成功的秘密。用8美元特价买回一只4磅重的鸡，如何用它喂饱12个人？莉泽尔提出的解决方法如下：

1.鸡汤蔬菜烩（4人份）

将整只鸡浸入水中，加入各种调味品，一点白葡萄酒，开火煮熟，出锅前加入大量新鲜的便宜蔬菜。

2.烧鸡炒饭（4人份）

把鸡取出来，拆下鸡胸肉，将鸡腿鸡翅膀等加入米饭和蔬菜丁等一起炒，做成东南亚特色菜“米烧鸡”。

3.咖喱鸡沙拉（4人份）

将鸡胸肉撕碎，加入芹菜、萝卜、黄瓜、蛋黄酱以及咖喱粉，做成咖喱鸡沙拉。

小计：12人伙食费平均每人1美元。

据《晶报》

俄罗斯狠招过危机

早上吃粥中午喝汤

虽然经济面临困境，失业率上升、卢布贬值，但俄罗斯似乎找到了一种对付经济危机的秘密武器：吃粥喝汤。

上周，莫斯科营养协会和俄罗斯联邦的消费者保护部发布了一个饮食综合计划。

这份食谱推荐人们吃健康的早餐：麦片粥和煎蛋，再喝点便宜的菊苣咖啡；午餐吃罗宋汤，俄罗斯、乌克兰一带著名的甜菜根汤和色拉；晚餐吃煎鱼。巧克力、薯条、比萨和碳酸饮料全部被排除在外。罗拉