有统计显示，近10年中国人均果蔬摄入量减少了近三分之一，国内营养学专家及相关政府部门早已对此表现出极大担忧。中国营养学会专家表示，蔬菜、水果中包含大量维生素、膳食纤维、矿物质、植物化学物质……是人体正常活动必不可少的营养来源。

但有些食物由于口感、味道、食用不方便等因素没有被广大公众所接受，但若制成美味、可口、便捷、营养多样的饮品时，接受度就高多了。“可以说，蒙牛果蔬酸酸乳在此方面做出了极具建设性的尝试。”

日前，蒙牛酸酸乳的一支新品——果蔬酸酸乳在全国市场全面登陆。突破性地将牛奶、水果汁和蔬菜汁融于一身，蒙牛果蔬酸酸乳成为国内市场第一个含果蔬营养的乳味饮料。

世界卫生组织和美国FDA（食品和药品管理局）早已提出居民膳食“5+a”计划，提倡每天食用5种以上水果和蔬菜。而日本营养学家在“健康饮食生活指针”第一条更明确提出目标：每天要食用30种食物。这是因为不同食物来源的营养素，相互搭配，有一种相乘效应，会提高营养价值和吸收利用的效率。

此番蒙牛果蔬酸酸乳正是引入“立体营养”的理念，特别针对中国居民果蔬摄入量连年减少的窘境，组合牛奶、水果和蔬菜“三大健康品类”的营养，相乘相生，兼收并蓄。业内专家认为，“蒙牛果蔬酸酸乳将是对改善公众、尤其青少年在日常果蔬普遍摄入不足的窘境方面是一个良好的开端。”

据了解，蒙牛果蔬酸酸乳在保留了原有牛奶醇香的同时，加入各种水果汁和蔬菜汁。为了保持口感的舒适，蒙牛酸酸乳选择了最适宜的搭配方式和比例，胡萝卜和番茄分别与草莓、猕猴桃、菠萝搭配成三款不同口感的果蔬酸酸乳，喝起来既有浓浓的牛奶醇香，又有层次丰富的果蔬清新。最重要的是，每一口果蔬酸酸乳都包含果、蔬、奶三重营养。丰富的“立体营养”，为健康生活注入更多活力因子。“在欧美，简单易行的健康饮品最受公众喜爱。希望果蔬酸酸乳的推出能给消费者带来全新的健康体验。”蒙牛液奶事业部总经理白瑛先生表示。

蒙牛酸酸乳在去年由商务广告协会、中国传媒大学等十二家协会、商会和研究单位联合进行的“2008中国消费者理想品牌大调查”中，在“常用品牌”、“预购品牌”、“理想品牌”三项评选中拔得头筹，成为含乳饮料类别的“三冠王”。有市场营销分析人士认为，基于蒙牛酸酸乳在消费群体中的影响力，此次果蔬酸酸乳的推出将有助于推动大众形成符合潮流的品质生活方式。可以预见，蒙牛果蔬酸酸乳的创新性不仅表现在一个产品品类的丰富，更是开启了国内市场基于“立体营养”理念的饮料消费时代。熊维维