吃核桃,降低患乳腺癌风险

美国研究人员4月21日报告说，动物实验显示，常吃核桃可以降低乳腺癌的发病风险。

美国马歇尔大学医学院的研究人员以乳腺肿瘤研究中的专用实验鼠为研究对象，第一组每天喂食一定量的核桃，第二组喂食普通食物。一段时间后，第一组实验鼠的肿瘤发生率明显低于第二组，而且即使体内产生肿瘤，肿瘤产生时间也晚于第二组，肿瘤体积也相对较小。研究人员表示，核桃中的欧米加－3脂肪酸、抗氧化剂以及植物甾醇在降低乳腺癌的发病风险和发病程度方面发挥了重要作用。尽管这项研究只是针对实验鼠，但常吃核桃显然对人类也有好处。任海军