16日，为期3天的第七届中国食品博览会在漯河开幕，来自全国26个省市区的630家企业参展，参展产品12大类近600个系列、1万多个品种。由于目前经济形势依然严峻，参会客商倍加珍惜食博会搭建的平台，“应对危机、保安全、共合作、促发展”成为共识。在食博会举办的高层论坛上，专家提出在全社会建立起诚信体系，以保食品安全。

晚报记者 程国平/文

通讯员 王晓东/图

食博会引来千余家企业参展

漯河是中国食品工业协会评定的第一个“中国食品名城”，拥有双汇、乐天澳的利、南街村等大型食品加工企业，形成了肉类加工、粮食加工、果蔬加工、饮料加工、调味品和包装材料六大主导行业50多个系列上千个品种，像“龙云”蔬菜、“天翼”草莓、“心里美”有机萝卜、“王岗”辣椒、“临颍”大蒜等知名品牌在省内外市场享有盛誉。

16日下午，第七届中国（漯河）食品博览会举办大型采购洽谈会，共邀请到47个采购团，1272家参会企业，1751名参会代表。采购商中有沃乐玛、家乐福等世界500强采购企业5家，上海华联、易初莲花、武汉中百、中商、大商集团等21家中国连锁百强企业。

与往届食博会相比，此次大型采购洽谈会增加了农产品超市对接板块，现场设立了农产品推介展示区，32家企业展出了上千种特色农产品。同时，主办方邀请了全国100多家介于生产与超市之间的经销商参会，促使采供对接更富针对性和有效性。

开幕当天签约金额35亿元

在漯河食博会现场，既有双汇、永达、思念等省内知名食品企业，也有远道而来的四川、台湾知名食品企业，还有更多尚未闻名全国但已在当地小有名气的企业。

16日上午刚在郑州主持完郑州首家店开业仪式的沃尔玛河南公司公共事务部总经理齐海东下午就赶到食博会现场，希望能够找到能和他们进行“农超对接”的农产品生产基地。

据悉，在当天举行的大型采购会上，共吸引到境内外的47个采购团、1272家采购企业参加。双汇集团、宁波金太阳食品有限公司等20家企业现场签订了采购合同，金额达35亿元。

专家提议：在全社会建立诚信体系

去年以来发生在奶制品行业的三聚氰氨事件让人们记忆犹新，而且新的食品安全法也实施在即。所以第七届中国（漯河）食博会上，“食品安全”是各食品企业和与会专家提到最多的字眼。

在食博会高层论坛上，国家质量监督检验检疫总局总工程师张纲表示，6月1日实施的新食品安全法对食品生产的各个环节都有严格规定，其中重要一条就是生产经营者是食品安全的第一责任人。

有“魅力外交家”之称的吴建民也认为，“食品安全”关乎国家形象，希望中国在全社会建立起诚信体系，“让造假者在社会上无立足之地。”

著名经济学家樊纲认为，各国食品工业在发展的最初阶段都会出现各种问题，包括食品安全，但不能因为出问题了就丧失信心，政府和食品企业应该吸取教训，要建立一套行之有效的公共监督机制。