历时一个月的“2009寻找健康宝宝的专属奶粉——强壮中原宝宝计划”活动落下帷幕。上万份的调查数据、上千份的来信，让本次活动受到了广大市民的广泛关注，一些市民纷纷询问，“在众多品牌中，哪些是卖得比较好的品牌”，“在这些品牌中应该如何选择呢？”“选择奶粉是看成分还是看补充元素”等类似的话题。为此，面对种类繁多的奶粉品牌,到底什么对宝宝的生长发育最好，那个产品营养最完善，本次调查针对婴儿奶粉的价格,营养成分认知,奶粉品牌选用等方面了解了一部分家长选用婴儿配方奶粉的习惯,为众多市民提供了一个数据参考依据，已解答众多妈妈和准妈妈心中的疑惑。

晚报记者 谢宽/文 赵楠/图

调查结果：多数市民把品牌效应放在第一

随着思想观念的改变,配方奶粉营养的进一步优化等的特殊原因,母乳喂养不再是宝宝营养的唯一来源,在种种因素的制约下,很多家庭选择混合喂哺或者全用奶粉喂哺。也正是基于此，本次活动调查对象是选用婴幼儿配方奶粉的市民，所以在喂哺方式选择上,只提供了全奶粉和混合喂哺两种方式。

截止到6月1日，记者在世纪联华超市共收回调查问卷10863份，伊利、飞鹤、雅士利、南山、贝因美、圣元、雅培、美赞臣、惠氏、明治是最受消费者关注的十大婴儿配方奶粉品牌（排名不分先后）。调查发现，妈妈及准妈妈在选择婴幼儿配方奶粉的首选要素，选择品牌知名度占35％，选择营养成分占32％，选择味道12％，选择价格10％，溶解度5％，易溶性2％，粉质2％，包装密封性2％。从结果中记者不难发现，目前市民对婴幼儿配方奶粉的选择更多的精力放在品牌效应上，其次才是选择营养成分、味道、价格等因素。

但实际上，在品牌的选择方面，从前几个月的外资品牌奶粉的一方独大，占有绝对优势的位置有所下降，国产品牌销售有所增加。河南世纪联华企划部经理张海军说：“国产品牌奶粉去年一直受到‘三鹿事件’的影响持续低迷，但是从这几个月销售来看，国产品牌奶粉有所增加，其中卖得比较好的是伊利、飞鹤、雅士利等。”据了解，伊利近几个月销量名列前茅。

在走访中，市民陈女士对国产奶粉的观念发生转变，她说：“以前喝国产的少，因为中间有很多不好的过程，但是最近发现周围的朋友都在喝的是伊利，我问他们为什么开始喝起‘国产’了，我的朋友告诉我，其实国产奶粉这段时间各方面宣传得都不错，而且国家也加强了食品安全。”

像陈女士这样说法的市民在调查中逐渐增多。市民罗女士称：“飞鹤品牌的奶粉营养挺丰富，口味也不错，宝宝一直都喝得很好，没有出现不愿意喝或者排便不好的情况。只是‘三鹿事件’时，让我心里一颤，心想不会飞鹤也会有吧，当时比较担心产生过换奶粉的念头，但是不久看到国家所报出的问题奶粉中并没有飞鹤，心里一块石头才着了地，心想飞鹤也应该不会有问题的。”除此之外，伊利、雅士利、南山、圣元等其他一些知名国产品牌在调查中也有不错的口碑。

专家评定：婴幼儿奶粉要选合适的

是不是有质量保证的产品，对孩子们来说意味着都是好的，业内专家对此有众多的看法。“无可否认，母乳中的蛋白质含有乳清蛋白便于幼儿消化，免疫球蛋白等有益于宝宝的营养成分可以增强身体抵抗力，脂肪含量和质量都比较适合宝宝的生长需要，这些是母乳所带来的需要。”冯特学校经三路校区营养学家宗淑其介绍说，母乳是新生宝宝最理想的食品，但在母乳不足时，与母乳成分尽量接近的婴幼儿配方奶粉则是宝宝的最佳食粮。因此，对于中国孩子来说，奶粉的成分越像中国母亲的乳汁越好。

郑州人民医院儿科主任刘金权则认为，不论国货、洋货，在保证质量的前提下，适合孩子身体状况的产品才是安全的。比如早产儿，其各个脏器发育都不完善，不能承受过重的消化负荷和代谢负担，因此针对这一情况，降低了维生素、脂肪等营养素比例，增加了早产儿所需要的DHA、牛磺酸等营养成分的早产儿配方奶粉对宝宝来说无疑是除母乳外更安全的选择。另外，像针对乳糖不耐受婴儿的免乳糖产品，对于肠道吸收有问题的肠道特殊配方产品等，都是对于特殊状况宝宝来说更为安全的产品。因此，家长在为孩子选择配方奶粉时，不必过分拘泥于国货、洋货的概念，只要孩子吃了发育正常，就不必因一些偶然事件而忧虑身体健康。

郑州轻工业学院食品与生物工程学院教授张中义指出：“无论选用哪一个品牌的婴儿配方奶粉，宝宝的健康生长才是最重要的。其实，只要宝宝吃后没有出现不良反应，生长发育得正常的话，一般是不建议频繁更换奶粉品牌，因为不同厂家间的奶源与添加配方浓度不同，如果换奶粉方式不当，很容易导致宝宝腹泻、便秘、过敏等症状，最终影响宝宝的生长发育。 作为宝宝的日常食粮，婴儿奶粉作用相当重要，但是婴儿对食物喜好的表达尚未健全，奶粉的好坏除了看宝宝食用后身体反应外,就没有更多的方式去了解。所以，家长应该通过商家广告宣传，信任正规厂家的品牌，了解更多相关的营养资料等方式，以便为宝宝选择更好的配方奶粉。”

三招教您如何判定优劣

相关链接

奶粉优劣判定标准

奶粉一般分为特级、一级、二级，评定时以奶粉的理化和微生物指标、感官质量评定为计分标准。奶粉的感官质量主要包括产品的滋味和气味、组织状态、色泽和冲调性，产品以奶香浓郁，无异味、氧化味，粉末无凝块，均匀一致呈浅黄，润湿下沉快无沉淀者为最佳。

看标签选奶粉

奶粉专家指出，不合格的奶粉中，营养元素的含量不达标，就可能对婴幼儿的健康成长造成极大的威胁。婴幼儿配方乳粉是专为没有母乳和缺乏母乳喂养的婴幼儿而研制的食品，是根据不同时期婴幼儿生长发育所需营养特点设计的产品。它以新鲜牛乳为主要原料，以大豆、乳清粉等为辅料，经净化、标准化处理、杀菌、均质、浓缩、喷雾、干燥、包装后的产品，该类产品强化了人体生长发育所必需的维生素和微量元素，并调整了脂肪、蛋白质、碳水化合物的比例。

燃烧法鉴别真假

也可以用一个简单的处理方法，用火点燃的方法，把奶粉均匀地撒在一张纸上，然后用打火机点燃，闻它燃烧后的味道，如果是真正的奶粉含有蛋白质的就可以闻到一种焦臭味，类似于羊毛点着后的气味。如果是假奶粉，蛋白质很少或者根本不含蛋白质，就没有这种焦臭的味道。