高考期间考生要消耗大量的能量，又恰逢盛夏，酷暑难当，如果饮食不慎，不仅造成身体的不适和病痛发生，还影响考生的正常发挥，所以要注意以下六不宜。

一不宜多吃冷食。在炎热的夏季，如果胃肠受到大量冷食的刺激，会加快蠕动，缩短食物在小肠内的停留时间，影响人体对营养的吸收。

二饮食不宜太清淡。高考期间，要消耗大量体液，因此除补充足够水分，多食用蔬菜、瓜果清爽食品外，还应多吃些富含蛋白质的食品，如鸡、鱼、瘦肉等，要多补充盐分，使肌体适应炎热活动中的作息和考试。

三不宜用饮料代替白开水。过多摄入糖分会增加人体热量，使人产生困倦感，不利于正常发挥。

四不宜吃剩饭剩菜。剩饭剩菜易被细菌污染，最好不要让考生吃，如吃也须经过高温处理。

五不宜多吃凉拌菜。做凉拌菜时，一定要洗净，最好在开水中焯一下，用来切熟食的刀、板，要和切生食的分开，预防肠道传染病发生。

六不宜饮水过多。高考时切忌饮水过多，以免增加心脏和消化系统、泌尿系统的负担，尤其在考试期间，应少量多饮。小凡