□晚报记者 董占卿/文 王银廷/图

本报讯 热心市民张女士想免费教市民制作热干面、米皮等小吃手艺。昨日，首期安排了10名市民前去学习，但有七八位市民看到消息后，直接过去学习，导致张女士家人员爆满，现场气氛热烈。

在现场，张女士边做边讲，让急切想学到真本事的市民把小小的厨房塞得满满的，个个把眼睛睁得大大的，边听边看边记录，整个活动现场成了课堂。“好吃，就是比我做得好吃，还是制作方法和配料没有达到要求。”吃到刚做成的热干面，王女士兴奋地说，学会后，她要开这样的小店。随后，应10多名市民的要求，张女士又把制作流程和怎样配料、怎样制作等，给市民详细讲解了一遍，并留下电话，让大家有问题随时拨打她的电话咨询。为了让更多市民学到小吃手艺，本报将陆续安排报了名的市民前去学习。