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销售商品,还是引领生活?
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销售商品,还是引领生活?

什么是时尚?100个人有100种对“时尚”的解释。时尚可以是一件衣服,一座建筑,一道美食,一支音乐,一部电影,一段爱情,也可以是我们生命中的物质,以及支配这些物质的态度。那么作为传统的百货业,商家在销售商品的同时,是否还应该更多地承担起引领消费者理念的责任呢?

晚报记者 樊无敌

冯刘克/文

赵楠/图

城市生活的橱窗应具有新功能

人们流连于百货公司的过程,也是人们勾画未来生活蓝图的过程。这些正是百货业与其它零售业态的差异所在。

“百货商场经常被人们誉为城市生活的橱窗,所以如果将百货业放到新的市场环境下加以审视,我们不难发现,百货公司是城市生活的橱窗,是城市生活的缩影,它在很大程度上反映着一个城市的生活水平。” 史璞认为,如果你要了解一个城市的生活状况,最简便的方法就是去看看这个城市最大、最好的百货公司。就购物环境、商品品种、商品陈列、服务方式等外部形态而言,超市在经济较发达地区和经济欠发达地区的差别并不大,但百货公司则会有非常明显的差异。沿海城市与内地城市、大城市与中小城市的百货公司往往呈现出完全不同的风格。

说百货公司是城市生活的橱窗,还在于百货公司本身就具有展示功能。这种展示有别于超市,如果说超市展示的仅仅是商品本身的话,百货公司所展示的则不只是商品本身,而是由各种“时尚产品”编织成的“新生活的画卷”,是一种现代“生活方式”的物质体现。与超市大不相同的是,一个人如果长时间不去逛百货公司,他很可能会感受不到时尚生活的气息,他会觉得自己远离了时尚生活,已经落伍了。

现在双休日出去逛街已成为都市人重要的休闲方式之一,而逛街主要是逛百货公司,到超市则只是直接购物。为什么呢?河南工业大学教师姜淑玲说:“因为百货公司所展示的不仅是‘正在流行’的生活图景,让人们享用、欣赏和品味;更重要的是,百货公司还展示‘明日’的生活图景。百货公司激发人们对未来美好生活的憧憬和渴望,百货公司与希望和遐想紧密相连。人们流连于百货公司的过程,也是人们勾画未来生活蓝图的过程。这些正是百货业与其他零售业态的差异所在。”

是产品引导市场还是市场引领产品

做的好的商家,都是在引领消费者中,赢得了消费者的信赖。

在百货业仍然是买方市场主导的境况下,人们习惯于由市场来引领产品生产。河南商业研究所所长张进才分析说:“产品与市场是一对相生相伴的产物,是企业生存发展的两大支柱,是物质与金钱的交换通道,谁引领谁,值得探索。”

从国际经验来看,亦是如此。日本伊势丹百货不仅体现其“富有人情味、亲切感,毫无虚饰、又可信赖,不断地成长与发展”的特性,而且更加强调其“时髦的领导者”、“对明日的生活提出建议”的经营理念。巩玉梅说:“但现在的情况是,日本松屋百货为公司设定的目标是:高品位;时常对新事物挑战;富有国际性著名的商品和环境;对新都市生活有专业性的反应。公司强调三大特色。一是“向顾客建议新的生活样式”。二是“优秀的商品机能和感觉,而且价格不昂贵”。要求员工了解各商品的机能和感觉,以便于向顾客说明。三是“以服装、日常用品、礼品为特色的公司”。合乎潮流的服装与衣料类,使日常生活更舒适的日用品、交际所需的礼品类,均能合乎顾客的期待。

我们的目标就是为希望时常年轻、开朗、过着快乐人生的顾客,提供“年轻气息”、“休闲化”、“令人舒适”的生活。一家商场的策划经理李先生这样告诉记者,未来我们将把商场内分为“新生活形态感性区”、“日常生活形态感性区”、“分期付款感性区”等三个区域,进而各自开发合乎自己目标的专属品牌,从而让消费者产生“到了店里,就可快乐地度过一天”、“真想再到我们商场”的印象。

即将进入郑州的新世界百货把目标锁定在月家庭人均收入在5000元以上的高端人群。刘道兴指出:“凡是做得好的商家,都是在引领消费者中,赢得了消费者的信赖,培养了一批忠诚的客户群,从而达到了销售商品的目的。”

在引领生活中确定经营特色

百货公司应该准确把握自己的核心顾客群的时尚观,体现鲜明的个性价值。

面对销售淡季,全国不少零售业卖场的业绩开始下滑。“虽然零售业处在经济的末端,但还是感觉到了一丝凉意。”朱赵霞说,“前段时间外出考察,高端奢侈品的消费因为经济危机的原因,业绩普遍有较大下降,而东南沿海的上游生产厂家也出现有货没钱或者有钱没货的现象。”

但是经济危机总要去面对,如何做好防护措施以抵御“寒流”是一个新的课题。朱赵霞认为,一方面要把经济“严冬”当成春天来对待,要有信心面对这个现实;而另一个方面,企业要进行品牌的整合、资源的整合,提升企业信心,以更加强有力的姿态积极地应对经济危机。

现在的消费者不再如以往般冲动,反倒在作决策前会理智地思考:究竟该把钱花在什么地方?史璞指出,当前,百货商场要想引领消费者,要做到四个方面。

首先是贴近时代,要求百货公司了解时代潮流、流行趋势,并配合定期变化店内环境和装潢,以成为市场瞩目的焦点,成为消费者领略时代潮流、流行趋势的橱窗;其次是富有国际性;三是是专业性地反映新都市生活。百货公司应对科技发展带来的生活方式的改变,要有专业性的眼光和专业性的对策,可以配合公司员工的服务,提供最新的商品信息,陈列令人感觉极有价值的商品,以保持公司在消费者心目中的地位;最后是具有鲜明的个性价值。时尚具有一定的区域性,不同的地区对时尚的理解是不同的,百货公司必须合乎所在地域的特征,与周边的经济、文化环境相适应。时尚也具有阶段性,不同年龄段的人对时尚的理解也是不同的,百货公司应该准确把握自己的核心顾客群的时尚观,体现鲜明的个性价值。

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