好的产品会说话，好的橱柜让做饭成为享受，随着人们居住条件的改善，我国橱柜产业也取得了长足发展。目前，整体橱柜概念已经深入人心，成为了人们装修过程中必不可少的环节之一，橱柜的发展不仅改变了人们的生活，也带动了一个产业链的勃兴。晚报记者 袁瑞清

厨房见证生活变迁

从平房到楼房，从好几家人共用一个几平方米的厨房到自己家如今电器齐备的厨房，从煤球炉到煤气灶，这几十年来，郑州市民王秀珍感觉变化最大的是家里的厨房。

王秀珍回忆，20世纪70年代末刚跟随丈夫来到郑州时，居住在西郊一个四合院内。那时好几家人共用一个厨房。每到吃饭时间，好几人挤在厨房里，有时候连身都转不过来。那时王秀珍最希望的，就是能拥有一个自己家的厨房。

后来家里改成了烧煤球炉，最麻烦的要算生火，要忍受烟熏之苦，有时操作不到位，白浪费了木柴，炉子却生不成，只好再来。煤球炉弄得家里总是有股煤气味，靠近煤炉的墙壁也被熏成了焦黄色，还结了一层焦油。“煤炉‘脾气’不好，你急着烧菜做饭，炉火却总燃不旺，急也没办法”，王秀珍苦笑着说。

上世纪80年代末期，王秀珍搬进了新家，有了自己的厨房，还用上了罐装的液化气。王秀珍还记得自己第一次拧开阀门，看着灶具上燃起的蓝色火苗时的喜悦。那时单位还给每个职工家庭配了台抽油烟机，厨房变得洁净卫生起来。之后，饭锅被电饭煲代替，电冰箱装菜可随时“尝鲜”，消毒碗柜取代了碗柜，生活更加有滋有味。后来用上了管道石油气，连换气罐的劳动也省了。

2007年，王秀珍搬进了位于航海路的新房，这一次她家厨房里装上的是欧派的整体橱柜，柜体、台面、灶台、水盆、龙头、厨房电器一应俱全，看着崭新而整洁的厨房，王秀珍心里乐开了花，“真想不到厨房也能变得这么美，我都不舍得用了，如今的生活就是好啊。”

如今，她又在厨房里增加了微波炉、电磁炉、粉碎机、榨汁机、豆浆机等现代化的家用小电器，做饭的速度也更快了，“现在感觉做饭是一种享受！”

橱柜产业的勃兴

欧派橱柜总经理兰红向记者介绍，橱柜最早起源于欧美，于上世纪80年代末90年代初传入我国广东、上海、北京等地。90年代末，随着改革开放的深化，随着生活水平的提高，生活方式的改变，现代家庭橱柜物迅速蓬勃发展，形成了庞大的产业市场。

而中国橱柜业走过的道路跟中国家具业和家装业走过的路有相似之处，都是由简单的家庭小作坊制作特点，逐渐地向工业化生产发展的模式。

上世纪80年代末至90年代初，居家消费关注的是家电现代化的生活艺术，消费者基于一个“品贵”心理；90年代中期，居家消费关注的是客厅的生活艺术，消费者基于一个“品汇”心理；90年代后期，居家消费关注的是的卧室生活艺术，消费者基于一个“品位”心理；21世纪初期，居家消费关注的是居家整体的生活艺术，消费者基于一个“品味”心理；厨房作为居家整体中“食性”的主要组成部分，进入了居家消费者的视线，一发而不可收。

据一项调查显示：1999年，全国的整体厨房的市场容量达到了8万套；第二年，整体厨房的市场需求达到16万套；到了2002年，市场需求居然迅速攀升到了80万套。

而未来5年，国内整体厨房的需求总量或说意向购买量约为2900万套，平均每年280万套。考虑到目前的居住条件尚不宽裕，按每套整体厨房1万元计算，整体橱柜在其中占60%比例，未来5年橱柜将有350个亿的市场。

世界经济一体化，给中国经济带来发展机遇，家具制造加工中心正在向中国转移，巨大的国际家具市场为我国家具行业的发展提供了新的舞台，我国家具行业以及厨房家具行业，生产迅猛发展，大量企业产品进入国际市场。

据统计，我国每年基本建设竣工量有12亿平方米，是全欧洲一年建设竣工量的6倍。其中，城镇住宅建设大约有5亿平方米。按每户100平方米计算，就可以为500万户提供住宅。也就是说，每年有500万户住宅要进行装修。再加上大量旧住宅楼房的装修，据测算，我国每年家庭装修工程量在2000亿元以上，而且每年还在以15%的速度增长。

根据这几个数字的测算，我国未来5年的厨房装修量相当可观，需要大量经济适用的厨房家具。