中原白酒行业一直以来不缺少话题，而这次我们不得不说说在近期悄然兴起的连锁直营店。这些连锁直营店与市内的名烟名酒店无论从规模，还是从品类都有着本质的不同。前者更多的是由厂家或者总代理开设的连锁直营，而后者更多的是零售。而这样一种模式的兴起，在背后必定有其用意所在。水井坊作为白酒行业知名品牌，在近期同样试水这一直营模式，据介绍7月下旬，位于农业路与经三路东侧的体验店即将正式开业，目前处在试营业阶段，终端嬗变正在悄然兴起。

晚报记者 谢宽/文 赵楠/图

直营店全新体验

6月23日，记者来到位于农业路与经三路东侧的水井坊体验店，从外表上来看，红墙青砖为铺垫、“水井坊”三个变体字高挂中间，整个装修装饰古朴的风格体现了水井坊的酒文化和历史。在店内，偌大的空间里摆满了各式各样的水井坊，从中档到高档，可以说品类齐全。

据郑州云飞酒业有限公司总经理郭洪生介绍：“其实2007年公司已经介入这种模式，由于所开设店面位于金水路，路边停车困难。为了能够让市民快速买到水井坊产品和扩大覆盖范围，因此我们选择离市内近的地方开直营店，公司经过半年的筹划，从选址到设计再到装修试营业，总投资200万元，占地规模600平方米，上下两层各300平方米，一楼主要是水井坊各类产品，二楼主要是客户的体验区。”

在郭洪生看来，这样做的目的，不仅广大消费者可以买到质量更为放心实在、品类齐全的商品，而且在满足多元化需求的同时还可以加强经常来购买水井坊的回头客和即将成为水井坊VIP客户之间的联系，从而提供良好的售前、售中、售后服务。除此之外，在直营体验店即将开业之际，为了更好地服务消费者，体验店将开展消费积分、酒店代定、免费体验的增值服务，有兴趣的消费者，不妨可以尝试一下。

“郑州模式”注定渠道扁平化

体验店的建成无疑为水井坊开拓了新的渠道。“在郑州，零售终端名烟名酒点的发展是十分厉害的，在郑州一条街上100米的距离内，就会有5到8家名烟名酒店，而在其他地市同样的距离只有一到两家，这样的规模全国有名，素有‘郑州模式’之称。”郭洪生说，“而这样的结果导致郑州商超中的白酒处于弱势。基于此，注定了厂家或者总代理，开始考虑渠道扁平化的发展态势。”

而这只是其中的一方面，另一方面，是考虑到现在市面上的名烟名酒店鱼龙混杂、良莠不齐，有相当一部分存在着出售假货现象，消费者对此深恶痛绝，但是作为传统的渠道来说，终端的关注度放在酒店上、放在商超上，产品不够丰富，无法满足一般消费者的需求，从而无法对于假货形成挤压。郭洪生坦言：“渠道的扁平化发展，一方面搭建了厂家与消费者之间更广阔的平台；另一方面，统一化运作的方式，拓展业务，更有利于我们树立形象，使消费者便于辨识。”

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成都水井坊有限公司成立于2000年4月，从事水井坊高档白酒和旅游文化产品的开发推广业务，是水井坊品牌的专营机构。 公司致力于水井坊历史文化的传承和发掘，坚持“传统与时尚、经济与文化、技术与艺术”相结合的科学发展观，以继承和发扬中国传统白酒文化精髓为己任，联合中科院成都生物研究所及清华大学，从600余年“活文物原址”——成都水井街酒坊古窖窖泥中，提炼出“水井坊一号菌”，并采用现代先进生物技术与传统古法酿制相结合的特殊工艺，研制出了当今弥足珍贵的水井坊酒。2000年8月，水井坊高档白酒正式面市。水井坊酒以其优异的品质、精美的包装和独特的文化营销理念，引起社会的广泛关注，并得到好评。

上善若水，滴水穿石，水到渠成。水井坊已获“全国重点文物保护单位”、“中华人民共和国原产地域产品”、“第30届莫比广告奖包装设计金杯奖（单项）和最高成就奖（全场总评）”、“1999年全国十大考古新发现”、“最古老的酿酒作坊”、“中国历史文化名酒(001号)”、 “21世纪奢华品牌榜中国顶级品牌(唯一白酒品牌)”、“首届‘中国创造’奖之‘组委会特别推荐创造力产品奖’(唯一白酒品牌)”、 “2006中国十大最具增长潜力白酒品牌”、“2006中国最佳品牌建设十大案例”等多项尊贵荣誉。