红枣性温味甘，具有补益脾胃、调和药性、养血宁神的效果，且含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、维生素P、铁质、钙质、磷质等，对肝脏、心血管系统、造血系统都很有益。但吃红枣也要注意其禁忌，如经期忌吃红枣。红枣味甜，多吃容易在体内积聚湿气，加重经期眼肿、脚肿现象。

糖尿病患者也应忌吃，红枣糖分丰富，糖尿病患者食用后容易使血糖增高。钟经