啤酒含有丰富的氨基酸和维生素，且能开胃健脾、解暑消热，的确适于夏季饮用。不少人把啤酒当做消暑的必备饮品。但喝啤酒还应注意相关“不宜事项”。

喝啤酒时酒温过低 易诱发多种疾病

温度过低的啤酒不仅影响口感，还可能诱发多种疾病。河南省人民医院急诊科的主任医师王英杰说，即使是存放在冰箱里的啤酒也应控制在5℃~10℃，因为啤酒所含二氧化碳的溶解度随温度高低而变化，啤酒各种成分在这一温度区间协调平衡,能形成最佳口味，温度过低不仅不好喝,而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，营养成分受到破坏。更重要的是，酒温过低会导致饮酒者胃肠道的温度急速下降，血流量减少，影响消化功能，严重时可引发痉挛性腹痛、腹泻等肠胃疾病，并可引起十二指肠内压升高，进而导致胰管内压升高，激发胰腺分泌，诱发急性胰腺炎。

饮用啤酒不宜过量 每天不超过1000毫升

专家提醒，如果整个夏季都过量饮用啤酒，将极大增加肝脏、肾脏和心脏的负担。此外，由于啤酒营养丰富、热能较大，所含营养成分又易被人体吸收，大量饮用会造成体内脂肪堆积，因此专家建议，饮用量每天不超过1000毫升。

胖人不适合喝生啤 喝啤酒后最好再喝水

“比较胖的同志夏天是不适合喝生啤的。”专家解释说，由于生啤所含的酵母菌在进入人体后仍能存活，可促进人体中的胃液分泌，并增强人的食欲，因而喝生啤酒易使人发胖，胖人更会越喝越胖。所以，胖人和减肥的人更适宜饮用熟啤，因为熟啤经过巴氏杀菌，酒里的酵母菌已被高温杀死，不会继续发酵，致胖可能性相对较小。

最后专家提醒夏天大量喝啤酒不仅不能止渴，可能反而让口渴、出汗更厉害。这是因为当酒精进入人体后，会刺激肾上腺激素的分泌，使心跳加快、血管扩张、体表散热增加，从而增加水分蒸发，引起口干。因此，在饮用啤酒后，最好喝大量的白开水和淡茶水，以及时补充体内水分。

晚报记者 董丽敏