一项由德国和瑞典研究人员联合完成的研究称，啤酒肚是基因的错，与啤酒关系不大。该研究涉及7876名男性和12749名女性啤酒爱好者，平均跟踪调查8年半。

研究发现，虽然经常喝啤酒，身体会发胖，但脂肪并不一定堆积在肚子上。每天豪饮约1升啤酒的男性，体重增加最多。然而，通过对臀围和腰围的测量，研究人员发现，所有饮酒者几乎差不多。由此，研究人员总结说，在决定一个人是否会发胖方面，遗传基因的作用比喝啤酒的作用更大。

研究显示，最容易发胖的男性中既有酒量大的，也有滴酒不沾的，少量喝啤酒的人腰围变化最小；对女性而言，啤酒喝得越多，体重就越大。但总体而言，喝啤酒会导致腰围和臀围增加，但不见得会形成啤酒肚。因此，人们此前对啤酒肚的认识纯属一种经验判断，而新研究发现，喝啤酒与腰围及体内总脂肪间存在一定的关联。“啤酒肚”之说的一种解释是，啤酒肚是脂肪模式自然变异的结果，而非喝啤酒造成的。《青年参考》