高血压患者

如何合理膳食

专家建议，高血压患者的饮食应注意以下八点。

1.要控制能量的摄入，提倡吃复合糖类，如淀粉、玉米，少吃葡萄糖、果糖及蔗糖。

2.限制脂肪的摄入。烹调时选用植物油，可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风。另外，可增加微血管的弹性，对防止血管破裂、防止高血压并发症有一定的作用。

3.适量摄入蛋白质。高血压患者每日蛋白质的量为每公斤体重1g为宜。每周吃2~3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降低血压。如高血压合并肾功能不全时，应限制蛋白质的摄入。

4.多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品，如土豆、茄子、海带、莴笋。含钙高的食品：牛奶、酸牛奶、虾皮。少吃肉汤类。

5.限制盐的摄入量：每日应逐渐减至6g以下，即普通啤酒盖去掉胶垫后，一平盖食盐约为6g。适当地减少钠盐的摄入有助于降低血压，减少体内的钠水潴留。

6.多吃新鲜蔬菜、水果。每天吃新鲜蔬菜不少于8两，水果2至4两。

7.适当增加海产品摄入，如海带、紫菜、海产鱼等。

8.注意补铁。研究发现，老年高血压患者血浆铁低于正常，因此多吃豌豆、木耳等富含铁的食物，不但可以降血压，还可预防老年人贫血。

亚飞