在自己的家里，给城里来的客人做做农家饭，旺季开张，淡季停工，并不是难度很大的技术活儿。就是这样一个不太大的农家院，给城里人带来了紧张工作后的放松，也给经营的村民带来了丰厚的回报。除了物质收获，改变的还有他们的精神状态。“这种改变可以从一个小细节看出来，几乎每个农家院的老板都不会再穿着大裤头、踢拉拖鞋给客人上菜了。”郑州市惠济区旅游局副局长罗荣庆这样说。而在记者看来，更重要的是每个农家在基本的生活条件改善后，精神面貌也焕然一新。

晚报记者 程国平 胡审兵/文 张翼飞/图

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创富故事 樱桃引游人，张老定的农家饭火起来

8月21日中午，雨下得很大。樱桃沟村村民张老定站在自家青砖灰瓦的小院前等着客人。这粉墙廊柱、古色古香的典雅建筑是他2007年在政府的统一规划下建起来的樱桃沟村第一家农家乐样板房，张老定还给它起了个好听的名字：快乐人家。

“2007年十一前开业，生意好得很。”年过六旬的张老定乐呵呵地说。

现在，张老定的日子过得很惬意，儿子在市里有工作，家里由他和老伴及儿媳妇照看着。“钱够花就行，不能太累了。”

而在10多年前，张老定还不敢有这样放松的心情，那时他的经济收入就是家里的两三亩樱桃和几亩葡萄。“那时樱桃不好卖，村前村后都是土路，也不通公交车，果子熟了，得肩挑手提到市区卖。”张老定说，他记得1996年时每斤樱桃只卖1元多，而且那时樱桃供应期较短，因此即便增产也不增收。

1999年，二七区政府举办樱桃节后，市场的大门才被打开。粉红的樱桃花开时节和红艳艳的樱桃成熟时节，均引来如织游人。人多了，原来卖不出去的樱桃开始俏销，而且价钱也一路走高。“从每斤1块多到几块钱，甚至几十块钱一斤。”张老定说，巨大的客流也让当地的农家饭一年一年火起来，像他这样规模的庭院式农家乐，一年都不少挣钱。

沿张老定的“快乐人家”向西北方向一眼望去，有10多家装修风格同样的农家乐庭院，这些都是2007年一批建起来的，家家生意都不错。

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创富故事 一年时间，李广胜收回40万元投资

经营农家乐赚钱吗？惠济区花园口村的李广胜最有发言权。因为仅一年时间，李广胜就靠着他面积仅600平方米的“黄河人家”收回了40万元的成本。

2004年，花园口村不到30岁的李广胜辞职回家，要自己创业。他和弟弟很快开起了一家合金门窗加工厂，隔壁邻居则是花园口村最出名、开了20多年的靳家野菜馆。每天看着野菜老店进进出出的名车和络绎不绝的人流，头脑灵活的李广胜心里打开了小九九：花园口游览区人气日盛，而景区旁边的花园口村中午能吃饭的地方只有一家野菜馆，再开一家生意会咋样？

大学毕业后一直想进军商界的李广胜在2005年底租下花园口景区南门口一处临街民房。他花20万元改造装修、买桌椅板凳，次年他的庭院式农家乐“黄河人家”赶在五一前开张了，果然，十几个包间天天爆棚。李广胜心里乐开了花，他赶快租下民房的后院，再投20万元进行装修改造。生意仍旧好得出乎意料，一年时间，李广胜就收回了40万元投资。

今年以来，李广胜就开始琢磨起再投资一家农家乐的事。在他看来，做农家乐，位置、风格都很重要。他先后谈了几处，最终敲定江山路上一处七八亩的地块，“不出意外的话，很快就要对这块地进行开发建设。”

继李广胜之后，沿花园口景区南门外一条路，花园口村开起了将近20家农家乐。均以黄河鱼、黄河滩野菜、杂粮等为特色菜品，每家的日子过得都不错。但在目前已是村支书的李广胜看来，村里的农家乐还远远没有饱和，“只要拉开档次，错位经营，这里再养活十家八家都不成问题。”李广胜说，村里欢迎本村人和外来者投资，“只要你的农家乐一开业，村里立马奖励5000元。”

城里人有地方玩，村民也有钱赚

8月22日10时许，位于天河路中段的四季同达生态园里，孩子们在葡萄藤下嬉闹，老人在园中漫步，年轻人则在包间里打牌、聊天。

“你瞧瞧，这里有小桥流水，有绿树红花，有田园蔬菜，随便走走转转就是一种放松，这在市内的大酒店是享受不到的。”带老人孩子来这里过周末的郑州市民韩先生说。

最近几年，像韩先生这样的市民越来越多，这从在农家院吃饭的客人数量上就可以看出。22日中午，四季同达的近百个包间、200多个台位全满。

不只是四季同达，沿黄一带和二七区包括荥阳的农家乐都非常受欢迎，所以可谓农家乐迅速兴起。记者从市旅游局得到了这样一组数据：惠济区前年只有农家乐40多家，去年激增至110多家，今年上半年的数据是140多家。

“从这一增长速度也可以看出市民对农家乐的喜爱。”郑州市旅游局局长岳俊华说，郑州市现有农家乐200多家，惠济区沿黄河大堤、天河路一带有140多家，二七区以樱桃沟为主要基点分布有100多家农家乐。这些连片发展的农家乐让郑州市民节假日有了休闲娱乐的地方，同时也让当地原本没有赚钱渠道的农民有活干、有钱赚。

郑州要建市级农家乐示范村

7月20日召开的郑州旅游产业发展大会确立了“旅游强市”的发展战略，提出当前和今后一段时间，郑州市将以完善环城休闲游、乡村游为依托，积极推进城乡旅游发展，加强政策扶持，完善农村基础设施建设，拉长乡村旅游产业链。以惠济区花园口村、二七区樱桃沟村为试点，按照“政府引导，市场运作，统一规划，协调发展”的原则，在道路交通、排污管网、用电用水等政策和资金上给予扶持，建设市级农家乐旅游示范村。各县（市）区要坚持“一区一色、一街一品”的特色发展道路，因地制宜建设一批特色旅游小城镇（村）、特色农家乐、特色街区。

郑州市旅游局计划统计处处长李松贵昨日透露，根据今年郑州市2009年乡村旅游的工作计划，今年下半年将举办郑州市星级农家乐管理人员培训班、开展全市星级农家乐厨艺大赛、制作郑州市星级农家乐宣传品、召开全市乡村旅游发展工作观摩会等，进一步提升农家乐在社会各界的知名度和竞争力。