四季胖哥：糖酒会上受宠

“每天都有不少客户慕名前来考察、拜访，签约拿货十分踊跃，销售额比平时提高了50%左右”，9月14日，河南四季胖哥实业有限公司总经理潘珂笑着对记者说，在本届糖酒会期间，实现了逆市发展的“胖哥”，受到了来自全国各地的客户的追捧，俨然成为了糖酒会上的“明星”企业。

逆市谋发展 “唱响”糖酒会

“糖酒会就是一个展示自我的平台，你要是有实力，产品做得好，自然会得到客户的认可”，谈起在本届糖酒会上的表现，潘珂满意地说，“所谓‘政府搭台，企业唱戏’，糖酒会能在郑州举办，给我们河南的食品企业带来了新的发展机遇，至少给客户提供了一个近距离了解我们的机会，而胖哥企业通过这些年的发展，无论是在硬件设施，还是软件实力上，都迈上了一个新的台阶，受到客户追捧也是自然而然的事。”

去年以来，来自太平洋彼岸的经济危机，也深深影响到了中国的食品生产企业，一大批小企业被市场淘汰。同时，今年6月1日正式实施的食品安全法，也对食品企业提出了更高的要求。

“这种双重性的压力，既是挑战，也是机遇”，潘珂介绍，在新的挑战面前，胖哥企业通过调整产品策略，将销售重心移至省内及周边地区，同时加强新产品研发，不仅顺利度过了危机，还实现了逆市增长，“预计今年的销售额将比去年提升30%。”

而每年的糖酒会，也是胖哥所看重的展示窗口，“今年我们也采取众多措施备战糖酒会，比如增加促销产品的数量与品种，降低产品价格，真正让利给消费者，还加大了宣传力度。”这些措施给胖哥带来了实惠，糖酒会期间，每天登门拜访的客户络绎不绝。

采访中，记者获悉，今年，胖哥企业生产的“胖哥”牌系列速冻产品荣获“中国市场知名品牌产品”等称号，在金融危机的大背景下，产品市场占有率仍以年均20%以上的增速提高，畅销全国各地。

据介绍，该公司的速冻食品生产加工基地位于新郑市薛店食品工业园，占地5万多平方米，东临新郑机场，京珠高速公路，西与京广铁路、107国道隔墙相望，南瞻魏都，北依郑州，区位优势明显。

如今，该公司生产的“胖哥”牌汤圆系列、水饺系列、芝麻球系列、丸子系列、粽子系列、面点系列、迷你枣、涮羊肉片等30多个系列150多个品种的产品，已经成为市民餐桌上的美味佳肴。

做生态餐饮 当质量“冠军”

“实现生产、加工、销售一条龙，做生态型企业是胖哥下一步的发展战略”，潘珂介绍，在胖哥的产业格局中，生态餐饮正成为一支新的生力军。

其位于郑州市天河路的四季同达生态园就是一个代表，该生态园融绿色阳光餐饮、种植、养殖、洗浴、保健、客房于一体，辅以中小型会议、演出等，其中阳光餐厅就达9000平方米，无公害蔬菜大棚50多座，加上前店后园的设置、绿色环保的有机蔬菜，一座人文与自然景观相融合的生态型餐饮休闲场所呈现在世人面前。“今年年底，一座新型的大型生态餐饮酒店，将在省会郑州诞生。”

食品生产，安全重于泰山，胖哥的理念是让每一个员工都成为安全监管员。23年来，该公司始终秉持“凡做事先做人，人诚信后载物”的管理理念，始终把食品安全放置在所有工作中的重中之重来抓紧抓好。

为了严把质量关，争当质量“冠军”，该公司引进了国际质量管理体系。从产品开发、原材料精选、产品生产、包装、运输以及终端管理，使整个销售流程都有了严格的质量管理标准，使企业每位员工务必做到每个环节都有人层层把关，每一件产品都要经过重重检验。

每次召开公司例会，董事长邱新航总是语重心长地告诫员工，一定要把产品质量视为企业的生命，要层层把关、重重把关。23年来，河南四季胖哥集团送检产品次次合格，从来没有不合格的产品出厂。

晚报记者 袁瑞清