做家庭菜冷拼要注意色彩搭配，颜色相近的不要放在一个盘子里，教产妇做体型恢复，给婴儿做抚触，不能表情生硬、浓妆艳抹，除了要比拼做饭打扫卫生，当个家政服务员还要会利用网络收发邮件……昨日，第二届郑州市家政服务技能竞赛在郑州晚晴山庄老年公寓举行。 晚报记者 辛晓青 实习生 张航/文 晚报记者 马健/图

家政比武服务态度很重要

“仪表仪容，不可袒胸露背、浓妆艳抹”、“操作中要表情自然，与孕妇和婴儿有语言沟通，不可面无表情。”昨日，在比赛现场，记者注意到了月嫂实操项目的评分标准，仪表仪容和表情语言沟通项目都各占了10分。

郑州市家政行业协会秘书长郑翔说：“这些是服务行业基本的东西，也是给客户的最直接的印象，所以这个方面不论是月嫂还是家庭服务员、养老护理员，都是非常重要的项目。”

现代“保姆”还得会上网

常规家政服务项目比武项目分为两大块内容：家庭餐制作和电脑使用。记者在现场看到，制作冷拼菜要求色彩方面，颜色相近的菜品不要放在同一个盘子里，在每个服务员操作中，考官还要问问所使用食材的营养价值。“现在大家都讲究营养搭配，什么样的季节需要补充什么营养，想当个高级家政并不容易。”考官说，营养搭配对于这些各个家政公司选拔出来的优秀选手来说，还是比较难。

除做菜之外，还要比比上网，考试内容上包括电脑的开、关机，使用网络收邮件发邮件，保存文件，简单的文字输入和编辑等。

今后比武项目将更多元化

郑翔说：“一旦笔试和实操双合格，我们将给他们颁发高级职业资格证书。这个证书是国家级的，甚至可以成为技术移民的资本。”他表示，对于高级家政员工来说，电脑只是必须掌握的技能之一，“包括花卉养殖、养宠物等，都是要掌握的，因为我们的比赛时间场地限制，不可能将所有的项目都考察，今后每年的大赛我们将逐步变化和扩展考察项目。”