随着本报推出“中原最具风格主题餐厅、特色火锅”大型评选活动的不断深入，人气榜的评选也开始进入白热化阶段。继上期本报推介了蛇肉火锅、鸭头火锅、雁肉火锅等特色新奇品种后，组委会收到了众多消费者的来电、来函咨询与投票，“俏鸭头火锅在哪啊”“如一坊豆捞真的很好吃”……同时，许多火锅商家也陆续参与到活动中来，想让“贪”新鲜的人们开开胃口。经过多方调查走访，这回记者又探到了几家健康、美味的特色火锅，趁着天凉，大家也去开涮吧。此外，读者通过投票方式评选出自己喜爱的主题餐厅和特色火锅，还有望得到入选商家提供的代金券，免费品尝特色餐饮。晚报记者 袁瑞清/文 赵楠/图

第一计：金香子中餐火锅 看我十八变

地址：东风路与中州大道交叉口西500米路南

吃火锅您吃过18种口味吗？正在试营业中的金香子火锅别具特色，而它的特别之处，不仅仅是套装酱料能吃出18种不同味道，还推出了“吃100元送100元”的超值活动。

据了解，金香子火锅独自开发研制了六种锅底、十八种蘸料，“融南北之什锦，汇古今之经典”。其中十八款以“酱”字为名各地风味蘸料，可以适合各种涮品，十八种味感以香辣为主，各宜味蕾。同时贵妃芙蓉汤、芝士番茄汤、美味香菌汤、海参鲍鱼汤、红纹牛尾汤、酸辣鱼圆汤等六款锅底以此为衬，两两结合能吃出上百种口味。除此之外，中餐的装修风格、中餐的摆盘、造型同样是这家火锅店的一大特色。1000多平方米的大厅装修温馨时尚，红红火火的主色调给人热情温暖的感觉，大厅一角是前卫的火锅吧，非常适合单人吃火锅，包间内设卫生间在火锅行业里更是为数不多，极大地方便了包间内的就餐客人。

据悉，金香子火锅将在试营业期间，不仅免费送上多款蘸料，而且吃100元送100元代金券，优惠不容错过。

第二计：郑州不二火锅店 稻香蛙肉火锅不上火 地址：农科路与花园路交叉口向东50米

“不二火锅”不见店面，先听名字就感觉到新奇的一面。那么如何“不二”呢？原来在这家火锅店中，其主营产品为稻香蛙，是郑州火锅市场独一无二的一家。

该店经营的“稻香蛙”产自海南，与本地市场销售的牛蛙截然不同，其肉质鲜嫩，入口细腻有弹性，配合红艳艳油光光的重庆风味汤底，味道非常不错。吃完还可以加些特色秘制肥牛、蔬菜，边涮边吃，又辣又香，后味却有一丝甘甜，可谓是口味独特。

“与其他火锅店相比，其中最大的特色就在于吃稻香蛙火锅是一种不上火的火锅。”据该店负责人介绍说。值得称道的是，在不二火锅的汤底中，创造性的将鸡骨、牛骨等各类骨头融合一体，加入莲子、野山菌等几十种名贵药材，经过几十个小时的熬制，入口柔和而不失鲜美，而且具有养颜美容的功效。在价位上，郑州不二火锅店堪成物美价廉，人均消费只需30多元即可，适合不同年龄的消费人群。据悉，郑州不二火锅店特推出优惠酬宾活动，消费者满100元送30元代金券，满200元送60元代金券等。

第三计：郑州老车记火锅 炒着吃的新吃法 地址：郑州市二七区大学路康桥华城西步行街一楼

这是一家淹没在步行街深处的火锅店，不跟着指示牌行走确实不好找到，但是这又是一家出名的火锅店，每天中午或者晚上，总是坐的满满当当。不过该店最大的特点，就在于在该火锅店中却找不到一个锅，这就是老车记。

走进店内，简约中式风格的餐厅，红色、米色作为主色调的和谐气氛，清幽的舒适环境，平添了几分食欲。据了解，该店主营麻辣香锅，说是炒着吃的火锅，其实是火锅和干锅的集合体，它与火锅的不同之处，不需要像火锅一样涮菜，又与干锅不同之处，它不仅有火锅锅底，而且又可以任选食材。更重要的是该香锅的特点还可以当美味佳肴，搭以配米饭食用。

除此之外，在这里每道菜按照重量计算价格，每份菜5两重，一般来说，人均消费30元至50元之间便可满足四五位顾客食量。值得一提的是，该香锅店的口味上共分七级辣，可满足不同顾客的需求。据悉，郑州老车记香锅在12月份期间，将推出优惠活动，吃100元送100元代金券，优惠不容错过。