阅读提示：羊肉汤、狗肉火锅、中药膏方、滋补药膳，进入冬季后，郑州的火锅店、狗肉店、中药店十分火爆，一些酒店也纷纷打出“药膳美食”、“滋补火锅”等招牌来招徕顾客。不少白领嫌开方配药麻烦，甚至转而上网求购进补方，一些“养颜方”、“暖身方”在网上火爆热销；似乎不补就对不起自己的身体。

冬者，天地闭藏，水冰地坼。从自然界万物生长规律来看，冬季是万物闭藏的季节。健康专家提醒说，入冬之后人易倦怠、乏力，此时进补是最佳时机，不仅能防治一些多发病，还能增强身体的抵抗力。但是绝大多数人根本不了解自己该不该补，乱吃吃出病，乱补越补越虚的也大有人在。 晚报记者 聂广利

食肉过多 考验“消化道”

动物性食物无疑是补品中的良剂，它不仅有较高的营养，而且味美可口。郑州市中心医院营养科专家张师敬介绍说，随着人民生活水平的提高，不少家庭天天有荤腥，餐餐大油腻。然而这些食物代谢后产生的酸性有毒物质，需及时排出，而生活节奏的加快，又使不少人排便无规律甚至便秘。

此外，肉类不易消化吸收，若久服多服，对胃肠功能已减退的老年人来说，常常不堪重负，而肉类消化过程中的某些“副产品”，如过多的脂类、糖类等物质，又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因。

活力青少年，乱补连累“精气神儿”

在郑州市文化路上某中学念高三的赵新明年六月就将迎来高考，学业重、压力大，每天都要学习到深夜，全家都在围着他一人转。家里大人怕他体力跟不上来，从各种渠道打听到进补方法，买回人参、鹿茸等一大堆补品。可没想到，没过几天赵新就出现头晕脑涨、口干、耳鸣，而且经常流鼻血。非但没让赵新神清气爽、精力十足，还在医院耽误了不少功课。

入冬以来，河南省中医院消化科每天要接待一些类似患者，其中高三、初三学生占了很大一部分。“这些都是补品惹的祸。”河南省中医院消化科主任医师党中勤指出，青少年基本处于阴阳平衡状态，一般情况下没有明显的“虚”处可补。如果过分进补，反而会打乱身体平衡，严重时还会导致“上火”、长口疮、流鼻血、心情烦躁。

体质基础差，乱补上刑“五脏六腑”

“人参、鹿茸、灵芝之类的补药多加点吧，钱多点没关系，只要能给老人家补身体就行。我平时工作忙，没多少时间看望家人。老丈人六十大寿快到了，就想弄点膏方孝敬他老人家”。一位患者的这番话，让专家哭笑不得。“如果人参、鹿茸等补药的成分过重，服用后反而会出现口干、焦躁，甚至晚上睡不着、血压升高等现象。”

在问诊的时候经常会遇到病人一来就要求开膏方，可经过一番望闻问切，却发现这些病人不能用膏方调补。“这就好比是一个学习成绩很差的学生，基础都还没有补习扎实，怎么能给他加高难度的题目呢？”郑州市中医院专家表示，“很多人看到别人吃某种补品效果好，便拿过来照着吃，反而觉得心烦意乱，安定不下来，甚至出现鼻子出血等现象。”专家介绍，膏方是为虚症而设，“补”要对“虚”，如人参补气、当归补血、燕窝养阴、鹿茸温阳，各有所长，但都针对的是虚症体质，不“虚”者吃了反而容易生疮、上火，得不偿失。

党中勤表示，药食同源的食物，如山药可吃一些没关系。虚的人可以补一补，但男女老幼可能需补的因素不同，因为他们的体质不同。更为重要的是，同是体“虚”，本身也有不同类型，不能一概而论，须辨阴阳，阴虚补阴、阳虚补阳。

小贴士

膳食平衡、戒烟限酒、保持平和心态即可平安过冬

如果男人一出现腰酸腿软，就自认为是肾亏滥用壮阳补肾药，轻则无效，重则贻害无穷。专家强调，开膏方时，先应到医院请医生判断是否需要进补，不适合进补就不要随意“赶时髦”。如果确需进补，也应通过医生检查后，对症下药。 

事实上，冬季人们的活动少，代谢也较其他季节缓慢，身体本来就容易聚集脂肪，因此非但不应该专门服用高蛋白类和高脂肪类的补品，反而应该尽量追求清淡的饮食。郑州市中心医院营养科专家张师敬指出，脂肪肝、血脂高、体重超重者等尤其应该如此。饮食中，只要不挑食，花样多，粗茶淡饭即可。对于我们普通百姓而言，只要日常饮食有度，做到膳食平衡、戒烟限酒，始终保持平和的心态，再加上走路、跑步、做操等让身体动起来的运动，健康就应该是水到渠成的事。