“民以食为天”，随着生活水平的提高，餐饮业也发生了翻天覆地的变化，从过去仅是为了填饱肚子，到今天餐饮已变成了人们享受生活的一种主要方式，餐饮的种类也日益丰富起来。年根将至，圣诞节、元旦、春节各种重大的节日纷纷袭来，去哪里吃上特色饭菜呢？本期中，我们将推选出三家特色餐饮供读者参考，不妨试一试。晚报记者 谢宽/文 赵楠/图

全聚德带来皇城根的百年美味 地址：农业路与政七街交叉口

说起全聚德，想必大家一点也不陌生，2009年全聚德郑州店的开门纳客，在郑州消费行业也是一件大事，消费者不用跑到北京也能同样吃到百年正宗的烤鸭风味。据了解，全聚德郑州店是全聚德集团公司挂牌上市以来，继全聚德青岛店之后的第二个外埠募投项目。

作为全聚德集团公司在中原地区首家直营企业——全聚德郑州店建筑面积3000余平方米，有以帝王厅及燕京十二景命名的单间共计14个，全店可同时接待400余名宾客就餐。

据介绍，在菜品与服务上，全聚德郑州店的主要技术力量均来自北京前门全聚德起源店，他们均是企业的技术骨干，其中的几位还在世界以及全国烹饪大赛中数次获奖。该店经营的全聚德挂炉烤鸭及全鸭席菜品的主要原材料，也均由北京全聚德集团统一配送，有力保证了全聚德烤鸭及特色菜品的优良品质。同时，全聚德郑州店还结合郑州市民的需要，经营豫菜、川菜等菜系的菜品，为宾客的就餐提供更多的选择。

除此之外，全聚德还有个最大的特点，顾客每吃一只正宗的全聚德烤鸭，都会有一张制作精美的纪念证书，证书上不仅显示郑州店出炉烤鸭的序列号，还显示全聚德140多年来累计的序列号，日前记者一行有幸在郑州店品尝到了编号为009988的烤鸭，该编号在全聚德历年总数的序列中为第1.15亿只。

据悉，在圣诞节到来之际，郑州全聚德举办“中西美食，共迎圣诞”美食周活动，其间推出多款适宜冬季食用，同时在菜品的色、香、味、型上兼具中西方特色的新派菜肴，为您精心烹制了一席圣诞大餐，让您感受一下“在百年全聚德里过洋节”的独特风情。

豹风袭城·缔造餐饮神话殿堂 地址：东风路与东明路交会处传媒大道

品尝世界美味，享受饕餮之餐，餐饮界的神话殿堂-金钱豹国际美食百汇郑州店12月18日正式开幕迎宾，独具一格全开放式自助餐饮模式，势将主导绿城郑州餐饮界的潮流所向。

金钱豹（中国）餐饮集团于2003年正式登陆中国上海，短短几年间延伸到北京、天津、沈阳、郑州等城市，迅速成为中国餐饮界中一颗闪亮耀眼的新星。该店坐拥郑州市东风路与东明路交会处传媒大道第四层的金水宝地，总占地面积达7000平方米，融合了高档自助餐饮、精致婚宴服务、多功能商务会议等多种复合式餐饮结构，势在打造出绿城郑州独一无二美食帝国。

走进店内，金钱豹国际美食百汇郑州店数百余种国际美食无限量畅享，每道皆是精致良品；日式精理、精致中餐、南洋美食、传统西点与西式甜品等九大不同国家及地区开放式透明餐台，170米超长料理餐台，荟萃世界美食精华，再现盛宴气派；世界名贵海鲜经由资深主厨完美烹饪，更显优良食材之本色。纯正哈根达斯尽情畅享，给人无从抗拒的诱惑！高雅的装修，尽显主流品位，舒适大方的用餐环境，现场乐队倾城演奏……每处细节，都彰显出餐饮业界神话殿堂的魅力。

金钱豹宴会厅高档宴会场所，可同时容纳10~30桌不等规模的宴会需求，9间或独立私密包厢富丽堂皇，管家式宴会服务，为顾客安排宴会的每项流程、细节。专属会员个性菜单、新娘专属化妆房、一流灯光音响先进设备等至尊服务，是顾客商务宴请、精致婚宴、成功会议的睿智明选。

小肥羊坚持不蘸料的好火锅 地址：城东路店、红专路店、百盛店、淮河路店

小肥羊的品牌在郑州消费市场上可谓名噪一时，在经过近两年的打假之后，小肥羊的外部环境一扫阴霾。而小肥羊坚持不蘸料的理念，也日渐深入人心，在本期的特色餐饮中，我们坚持把小肥羊火锅推到台面上来，原因就在于它开辟了火锅品牌的新时代。

在郑州，无论走入哪一家小肥羊火锅店，就会首先看到醒目的绿色为底，可爱小羊的标志。小肥羊火锅最大的特点，一举改革为“不蘸小料涮羊肉”的新食法。锅底汤料精选了几十种上乘滋补调味品；羊肉选自纯天然、无污染的内蒙古草原，并且只选用平均为 6 个月大小的驰名肉羊品种“乌珠穆沁羊”、“苏尼特羊”。据介绍，目前，小肥羊公司已经发展成为一家拥有一个调味品基地，两个肉业基地，一个物流配送中心，一个外销机构，国内九大餐饮市场区域，国际三大餐饮市场区域的大型跨国餐饮连锁企业； 352 家火锅连锁店遍布了全国各省、市、区（包含：直辖市、特别行政区）以及美国、日本、加拿大等海外市场。

除此之外，为了保证产品质量，走现代化发展的道路，小肥羊公司创业初期就适时进行了 ISO9001:2000 国际质量管理体系认证及国家绿色食品认证；小肥羊调味品公司、小肥羊肉业公司还通过了 HACCP 国际食品安全认证。同时，小肥羊公司陆续获得“中国餐饮百强企业第二名”、“中国成长企业百强第一名”、“中国企业 500 强”等50多项荣誉。