试验上百次

做出超级大麻团

昨日12时，在南阳路北段一饭店内，不少食客的桌前都有一个形如篮球的食物，食客从球体掰下薄如纸片的焦黄面片吃得津津有味。“这是我们店内专门为圣诞节特供的超级麻团，是我们大厨自己发明创造的。”一饭店工作人员说。“这个超大麻团是我几天前摸索出来的，面是江米面，里面放入适量发酵原料，我试验上百次才最终成功。”该饭店大厨郑月兴说，昨日是圣诞节，他想让食客见识一下中国面点的神奇。

晚报首席记者 徐富盈 实习生 何涛/文

晚报记者 张翼飞/图 线索提供 李红耀