一辈子不喝开水不喝酒，现在一顿还能吃一碗红烧肉

□晚报记者 袁建龙 通讯员 张朝晖 文/图

本报讯 昨日上午10时许，冬日的阳光照耀在少室山下的一个农家小院里，裹着绿色棉大衣的牛合老人靠墙坐在一个小方凳上，面前生着一堆火，老人沉醉在暖洋洋的阳光里。偶尔有一两只鸡咕咕叫着从他腿旁走过，一切显得那么安逸，那么悠闲。

牛合老人今年105岁，家住登封市大金店镇三王庄牛家门村，二儿子牛永仁正在用芝麻秆为父亲生火取暖。年过花甲的牛永仁告诉记者，父亲从6岁那年就开始放羊，一辈子最喜欢放羊。直到上个世纪90年代，国家实行退耕还林政策，登封开始封山育林，已经90岁的牛合才忍痛卖掉所有羊只，不再放羊。

虽然已经年过百岁，除了耳朵有点背之外，牛合老人的身子骨仍然硬朗，头脑仍然清醒，思维仍然清晰，而且对100年前的许多事都能记忆犹新，一张嘴就滔滔不绝，谈笑风生。

在80多年的放羊岁月里，最使他难以忘怀的是在上个世纪60年代。“那时候嵩山野狼特别多，一群一群的，夜里叫唤得让山下的老少爷们儿都睡不着。”牛合说，他几乎每天上山放羊都碰见狼群，最多的一次是在三皇寨莲花寺，他赶着羊群碰见7只野狼。

为了防止野狼袭击羊群，牛合练习投掷石块，久而久之，练得百发百中。当地山民说，那时经常遇见脑门负伤的野狼，后来才知道是被牛合打的。

“父亲90岁以前从没有吃过药，一辈子最大的病是感冒。而且一辈子从不喝开水，只喝山泉水。”牛合说，直到现在老人仍然不喝开水，对儿女们为他买的饮料和牛奶都不屑一顾。父亲喜欢吃肉，如今逢年过节，还能一顿吃一碗红烧肉，但老人一辈子从不饮酒。虽然老人一直以来饭量较大，但一周只大便一次，连医生都说不正常，可是却说不出个子丑寅卯来。

牛永仁说，父亲从不到人多的地方凑热闹，脾气耿直，性格刚强、善良。老人最大的乐趣就是每天上山放羊，将羊群集中在水草丰茂又安全的地方后，登山采药，将采回的草药无偿送给乡亲们治病疗伤。