日前,“真不锈”铁锅品种日益增多，真假难辨，究竟什么样的铁锅才是“真”不锈铁锅？那市面上的“不锈”铁锅耐锈性又如何呢？

对此，国家钢铁产品质量监督检验中心和清华大学摩擦学国家重点实验室分别做了对比实验。把苏泊尔“真不锈”铁锅与普通铁锅的耐锈性和耐磨性进行了对比，结果显示：在同等条件下，应用“无涂层不生锈”技术的苏泊尔“真不锈”铁锅的防锈性能是普通铁锅的数百倍，完全达到了不锈钢锅的耐锈性能；硬度是普通铁锅的近7倍；耐磨性是普通铁锅的8~10倍。

看来，并不是所有标榜“不锈”的铁锅都可以做到“持久不生锈”，要选一口“真”不锈的好铁锅，一定不要被炒作忽悠了，关键还要看产品的品质。丽敏