昨日，河南省保健品协会食疗与养生委员会成立，20多位中西医方面的专家走进机关、学校和社区，为市民讲授食疗养生之道。

资料显示，2007年日本人平均寿命为83岁，继续位居世界第一，而中国人平均寿命只有72岁。为什么差距如此大？饮食习惯。日本人的膳食特点，是保证食物种类多样而不偏嗜，蔬菜、豆类、水果和米面，都用小碟、小碗盛装，均衡营养避免心脑血管疾病。日本几乎看不到炒菜的油烟，烹饪方式主要是生食或者蒸煮。

徐刚领