乳制品及含乳类食品合格率为99.1%

正规企业产品“最值得信赖”

节前的小食品质量令人放心，特别是果冻检查结果全部合格。

□晚报记者 左赞 实习生 魏利平/文

晚报记者 廖谦/图

本报讯 近日，省质监局以春节期间热销食品为重点，组织对52种节日热销和高风险食品进行了监督抽查。昨日，抽检结果“出炉”。结果显示，实物质量总合格率为89.9%，与去年同期相比提高了1.1个百分点。我省生产、销售的乳制品以及含乳类食品三聚氰胺检测，均符合相应的管理限量值规定。但是蜜饯、蔬菜及食用菌制品、调味面制品实物质量合格率总体偏低。

总合格率同比提高1.1个百分点

据省质监局相关负责人介绍，本次共抽检了全省4732家企业生产的52种共计6026批次产品，其中，加大了对小企业小作坊的抽检力度，抽检数量占抽查总数的80.1%。抽检获得生产许可证4100家企业的5384批次产品，实物质量合格率达90.1%，其中大型企业产品抽样合格率最高，达97.7%。检查结果显示，本次抽检实物质量总合格率为89.9%，比去年同期提高了1.1个百分点。

未查出“问题”乳制品

本次抽查结果显示，获证企业生产的味精、啤酒、谷物加工品、茶饮料、果蔬汁饮料、蛋制品、淀粉、淀粉制品（粉丝、粉皮、粉条）、淀粉糖、果冻、怀药产品、食糖、食用油脂制品等13种产品抽样合格率为100%，消费者可放心购买食用。

乳制品、炒货制品、坚果制品、蛋白饮料、糖果、方便面、食用植物油、糕点、碳酸饮料、食醋、葡萄酒、果酒、茶叶等13种产品实物质量合格率均在95%以上。

需要特别说明的是，此次抽检中，我省生产、销售的乳制品及含乳类食品合格率为99.1%（抽检112批次，有1批次酸度不合格），三聚氰胺检测均符合相应的管理限量值规定。葡萄酒合格率为95.2%（抽检42批次，2批次实物质量不合格），产品内在质量合格率较高。

肉制品、白酒、速冻食品、罐头、水产加工品、酱类、调味料、腐竹等豆制品、饼干、大米、苏打水等其他饮料、黄酒及其他酒等13种产品实物质量合格率均在90%以上，产品质量相对稳定。

薯类产品、膨化食品、酱油、酱腌菜、固体饮料、挂面、水果制品、蜂产品、鸡精、鸡粉等10种产品实物质量合格率在83%以上，产品质量有待提高。

蜜饯、蔬菜及食用菌制品、调味面制品实物质量合格率分别为70.8%、70%、58.5%，合格率总体偏低。

标签不合格占大头

省质监局相关负责人介绍，此次监督抽查发现的主要问题，一是标签不合格，共有413批次样品标签不合格，占不合格项目总数的38.8%。二是实物质量不合格，包括理化指标不合格和微生物超标。同时，个别批次检出食品添加剂超标和违禁物质加入，如酱腌菜产品中超限量使用苯甲酸、甜蜜素等和腐竹中非法添加吊白块等，消费者购买时要特别注意。

线索提供 郁书钧