春季是呼吸道疾病的高发季节，因此，不少人出现咳嗽。相关专家提醒大家，咳嗽是多种疾病的症状表现，根据中医辨证的理论和食物对应的方法，采取食疗能起到良好的治疗作用。

据了解，因病因不同，临床上主要分为风寒咳嗽、风热咳嗽、气虚咳嗽、痰湿咳嗽四种情况，因此，饮食上要根据每一种情况区别对待，合理调节。

“风寒咳嗽多因受寒而诱发，当人体不适应冷热不定的气候时最容易发生。初期伴有鼻流清涕、喷嚏连连、咽喉发痒，此时可以食用杏苏糕。”专家说，具体做法是，取面粉适量，经过发酵，揉制成3~5团。将杏仁15克，剥去皮碾压成粉，加适量红糖拌匀，撒在糕面上。再将新鲜苏叶3~5片洗净，覆于糕面上，置锅上蒸，熟后取食。杏仁苦温止咳，苏叶辛温气香，发散风寒。每日1~2次服用。

而风热咳嗽多是因春季气温逐渐增高引起的。“这段时期发生上呼吸道感染机会增多，咳嗽大多表现为风热型咳嗽，痰黄或少痰、咽喉红肿、口干苔黄，有的患者还伴有低热。”专家说，初病时可选用以下食疗方：金银花鸡蛋汤，鲜蛋1个，打入碗内备用。金银花15克，加水200毫升，煮沸5分钟，打入鸡蛋煮沸即可，趁热1次服完。金银花甘寒，能清热解毒，可消炎清火治疗咽痛。该方简便易服，每天早晨服1次。

气虚咳嗽则多为慢性咳嗽，俗话称“青草发”，表现为咳嗽、呼吸困难、动则气短、说话无力等肺呼吸功能受损征象。专家说，这个病在发病时可服用核桃人参汤。具体配方如下，取核桃肉(不去皮)20克，人参6克(或党参20克)，生姜3片，加水适量同煎，取汁200毫升，加冰糖少许，每日1次，睡前温服。核桃甘温补肾定喘，人参大补元气，对虚寒咳嗽有良好的效果。如果痰多或痰中带血时勿服。

痰湿咳嗽也多为慢性咳嗽，常有气促痰多色白质稀，且大便稀薄、胃纳不佳，甚则浮肿。苏子茯苓薏米粥可减少多痰的困扰，改善症状，使病情缓解。“老年人患有慢性支气管炎时，多有这种症状。本方最适于老年人冬春季咳嗽、慢性支气管炎痰多者服用。”专家说。具体方法，取苏子15克，薏米60克，茯苓粉15克，煮粥服食。苏子用洁净纱布包入，食时弃之，每晚服。苏子可降气化痰，薏米利水消肿，同时还有补肺健脾的作用。 董丽敏 整理