如今，对于上班族来说，能为自己准备一份营养均衡的健康早餐的人是越来越少了，大部分人对早餐都是应付了之。但营养专家认为，人体经过一夜的酣睡，储备的能量已大量被消耗，急需补充营养。因此早餐是不是吃好直接影响了一天的工作和学习效率。而科学的早餐应是低热能、营养均衡的，碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水一样都不能少，特别是要富含膳食纤维。

最近被热捧的“全能营养餐”早餐，是由一杯芦荟汁、一杯营养奶昔和一杯草本茶饮组成的营养组合。它正是按照早餐七大营养四大类别的科学理论所设计，是人们对早餐营养有益探索的一个典范。