三元60年食品安全无事故，是首家通过关键控制点与危害分析食品安全管理体系认证的企业。从原材料采购到产品销售，三元对各个环节可能出现的危害进行分析、评估和控制，确保产品的质量，三元拥有苛刻的28道检测，是国内唯一全面达到欧盟标准的乳企。

乳品行业有句俗语，得奶源者得天下。三元早已建立了自己的奶源基地——“三元绿荷奶牛养殖中心”。这里被称为中国最大的单体牧场，温和的气候、充足的阳光以及优质的土壤为牧草的生长提供了绝好的空间。三元人的这些努力不仅仅是为保障奶牛的生长环境，也是在保障消费者的食品安全。为打造安全健康的放心奶，三元食品在原料奶的收购上要求近乎苛刻：对于每一批原料奶的收购，都要经过初检和复检“两大关”，还引进了第三方检测机制，并推出了与国际接轨的以蛋白、脂肪含量为定价依据的收购标准。此外还增加了感官指标、冰点及卫生指标等监测项目，对抗生素和体细胞的检测要求更为严格，做到了与国外优质原料奶的质量标准同步。

在原料奶的卫生指标中，每毫升的杂菌数国家标准为100万个，三元食品收奶标准是20万个，而三元绿荷奶牛中心提供的优质奶杂菌数经常在2000个左右，甚至低于国家标准规定的杀菌后牛奶的卫生指标。原料奶过关后，通过三元食品从国外引进的高科技乳品加工设备生产线，便可从奶罐车直接进入生产管道，实现全封闭生产，从生鲜牛奶进入奶仓开始直至包装成各种产品，牛奶不与外界环境接触，均在不锈钢容器和管道中进行，避免了环境对产品质量的影响。 此外，在乳品加工全过程均由专人跟踪，从原料奶的验收、贮存、消毒、灌装到成品入库，每道工序都要取样，由化验室检测并保留样品到保质期以后两天。成品入库后到出厂前，每小时检查一次冷库的温度，确保符合产品贮存要求。生产食品企业责任重大，因为食品的质量关系到千家万户，关系到人民的生命安全，三元公司必须把质量和社会责任放在第一位。三元人始终坚持“用良心做品质”。