“阿五美食”自创办以来，一直以复兴豫菜为己任，多次成功举办豫菜讲座、菜品演示和“弘扬豫菜万人签名”活动，在社会上引起广泛关注。阿五美食坚持用“人品”做生意，在“味道”上下工夫，月月有新菜，天天有特价，所创制的每道菜肴都融入了豫菜“五味调和、质味适中”的烹饪精髓，让豫菜为“中国菜系之母”之说成为国人共识。在阿五美食，也一直流传着这样三大怪：鱼头拌烩面，炒饭当菜卖，豆腐做成经典菜。晚报记者 谢宽/文 赵楠/图

美女小樱发现一：15米高中原第一高度包间

阿五美食的包间每间的装修风格都各不相同，走到哪只要一拍手就能听到鸟语花香，一般来说，包间的大小取决于面积，而在这里，似乎这种常规被打破，15米的高度足以堪称中原第一高度的包间。古香古色的阁楼，红楼梦中的落地灯笼，大红灯笼高高垂下，墙壁上国画交相辉映，5米的落地窗让人一眼就能看到窗外的自然风光，空间感的深度和广度，令人忘却了楼板的压抑，这一切仿佛走进了《白银帝国》中的大户人家，彰显出了一种低调的奢华。

美女珈蓝发现二：所有餐品不放鸡精和味精

鲤鱼焙面、小米海参、金汤牛肉、阿五炒饭，都是阿五的特色菜，也是豫菜的代表之作。看那鲤鱼培面中的薄如粉丝的焙面，酥脆、酸甜，入口即化。都知道在广东用餐之前需要喝一道靓汤开胃，但在这里，夏天的一道清爽凉粉，不仅平添了几分食欲，而且更贴近豫食文化。我们的美女珈蓝可谓在吃上独有一份功夫，在所有的菜品里，她发现出这样一种口感，什么菜是什么口味的组合，完全吃不来鸡精和味精的味道。原来，在这里所有的菜品全部用高汤作辅料，不含任何鸡精或味精，应了那句话，南有唱戏的腔，北有豫菜的汤。

美女罗娜发现三：厨房也有交通法

有幸和美女们一起走进阿五美食的后厨，地上的指示标志，让美女罗娜感叹道原来“厨房也有交通法”，而且走进厨房，她发现，在这里不仅没有垃圾箱而且没有洗菜池，所有的厨房都是这样的吗？不是，可以说，这些是阿五的独到之处，没有水、没有垃圾箱，这样就可以避免细菌的繁殖，为食品安全又加了一道砝码，走进这里可以说进到食品加工车间，每一道工序都有专人负责，所走的路也都要“靠右行驶”，井然有序，有条不紊。