专家点评4位患者食谱

大部分脂肪肝是吃出来的

这里提供一份健康食谱参考一下

武汉“暴走妈妈”7个月消除重度脂肪肝，证明脂肪肝没什么可怕的

专家列出脂肪肝患者食谱

除了营养不良型脂肪肝外，其他脂肪肝患者需要调整食谱，减少总热量的摄入，削减体内的脂肪积存。

市三院消化内科主任黄书亮为脂肪肝患者列出食谱：

早餐：去脂牛奶250克或煮鸡蛋1个，花卷1个或粥(五谷类约25克)。

午餐：馒头50克，小米粥25克，瘦肉丸50克，豆腐120克，蔬菜适量。

晚餐：米饭100克，瘦肉30克，豆腐、蔬菜适量。

注：同时安排一定量的运动，如快步走、慢跑、骑车、爬楼梯、游泳等。

4种食疗法适用于脂肪肝患者

除食谱调整外，还可采用以下食疗方法：

1.生山楂30克，煎水代茶饮；或服用山楂冲剂，每次1包，每日3次。

2.荷叶1张切细，加首乌15克，水煎后取汁200毫升，再与粳米50克、冰糖少许煮粥食之。每日1次。

3.海带煮豆腐，或蘑菇煮豆腐。每日1次。

4.大枣10枚，芹菜30克，煎汤饮用。每日1次。

消除脂肪肝从调整饮食入手

得了脂肪肝，如果肝功能各项指标正常，则无需特殊治疗，患者只需调整饮食和生活规律，就可对脂肪肝进行控制和消除。

鉴于大部分脂肪肝都是因为无法控制饮食而患上的，那么得了脂肪肝，就首先要从调整饮食入手。

市三院消化内科主任黄书亮说，针对不同类型的脂肪肝，有不同的方案。

如肥胖型脂肪肝，主要在于控制饮食减轻体重，具体就是贯彻“一适两低”的进餐原则，即适量蛋白质、低糖、低脂肪，多食果蔬，限制热量。

同时勤运动，积极减肥，争取将超标的体重减下来，肝内的脂肪浸润就可明显好转。

若为营养不良型脂肪肝，则应积极补充养分，给予高蛋白饮食，或静脉输入氨基酸，随着体内蛋白质的合成逐渐正常化，脂肪肝可迅速消除。

酒精型脂肪肝，则及时戒酒为上策。研究资料显示，戒酒4～6周以后，就可使肝类脂肪量减少到正常水平。

“暴走妈妈”7个月消除重度脂肪肝

即使是患有重度脂肪肝，也不是什么可怕的事情，它完全可以通过锻炼和控制饮食消除。

武汉一位平凡又伟大的母亲，用母爱和坚毅证明了这一点。

55岁的陈玉蓉是武汉市江宁区一位普通的母亲，她的儿子患有肝硬化，需要肝脏移植。

陈玉蓉毫不犹豫地要把自己的肝捐给儿子，但是检查结果显示，她患有重度脂肪肝，必须减肥，才能给儿子捐献肝脏。

于是，陈妈妈开始了暴走减肥的行动。

从2009年4月到11月，这位可敬的母亲暴走了整整7个月，穿破了4双鞋子，体重从68公斤减到了60公斤。

去医院一检查，脂肪肝居然完全没有了，这个结果让医生都觉得大为震惊。

医生说，当时只是为了安抚陈妈妈，说只要努力，半年也许可以消除脂肪肝。

没想到她真的做到了。“这简直是个奇迹！”

2009年11月3日，她终于如愿以偿把自己的肝脏捐给了儿子。

脂肪肝患者为何男多女少？

临床检查结果显示，男性脂肪肝患者要远远多于女性，这是什么原因呢？

目前，医学上尚未有明确的论断。

马应杰解释说，这可能与男女的个体差异有关。

“在临床上，男性患肝病的比例要远远高于女性，但是女性患有免疫系统疾病的比例又要高于男性，在女性闭经之后，这种差异逐渐变得不明显。”

所以，这可能与人体的内分泌有关。

黄书亮认为，女性肌体所含的脂肪比例原本就比男性高，而且脂肪分布也与男性不同，大部分集中在皮下、臂部、臀部等。此外，女性饮酒的概率远远小于男性，这可能是导致男性脂肪肝发生率高于女性的因素。晚报记者 邢进 实习记者 宋建巧 通讯员 陈锦屏

脂肪肝的危害

一、对肝脏的损害，导致肝硬化、肝功能衰竭、肝癌。

二、促进动脉粥样硬化的形成，诱发或加重高血压、冠心病。

三、诱发或加重糖尿病。

四、降低人体免疫功能、解毒功能。

五、对机体消化系统的损伤，脂肪肝患者肝脏功能受损，时间一长就会累及脾、胆、胃、肠。