健康新知

适量吃坚果助降胆固醇

未必会使人发胖

美国一项研究结果显示，在日常饮食中添加适量坚果可以降低胆固醇水平，有利身体健康。

研究人员共安排了25个项目，对比分析两组统计数据后发现，平均每天吃67克坚果的人总胆固醇浓度下降了5.1%，有害的低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C)浓度下降了7.4%，患有高血脂的研究对象血脂水平下降了10.2%。

研究显示，适量吃一些坚果确实可以降低胆固醇，任何种类的坚果均可起到这一作用。研究带头人琼·萨巴泰博士说，由于研究对象来自不同国家，因而坚果有助降低胆固醇的结论几乎全球适用。

研究发现，吃坚果对人体健康的促进作用取决于一个人的体重和基础低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C)水平。

正常范围内，一个人体重越轻，吃坚果降胆固醇效果越显著。对肥胖人群而言，效果则不那么明显。如果一个人低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C)水平比别人高，那么他吃坚果的效果也更显著。 冬月