昨日，市民李先生在家吃带鱼的时候发现了一个有趣的现象：在一节炸好的带鱼里发现了一块花生米大小的骨头。

“以前从来没见过。”李先生的好奇和很多网友一样。

不过，李先生更担心的是，会不会是变异的鱼，会不会对正发育的儿子造成影响？晚报记者 李丽君 见习记者 李恒

吃带鱼硌住牙，发现一块小骨头

“吃饭时，夹了一块带鱼，一口下去硌得牙疼，不知道什么情况，仔细看了半天才觉得是骨头，白色的，但是不透明，大小像个花生米。”昨日，市民李先生在家吃带鱼的时候发现了一个有趣的现象：在一节炸好的带鱼里发现了一块花生米大小的骨头。

“以前从来没见过。”李先生说，因为是在家做的，不可能在处理带鱼的时候漏进去不干净的东西。

网上求解越看越迷，到底有害没有？

看着有意思的骨头，李先生正在上初中的儿子赶紧上网搜索带鱼的结构，想弄清楚是怎么回事。

上网一搜，着实吓了李先生一跳，不少人遇到了同样的问题，“带鱼为什么会有那种大的颗粒，这是什么骨头？”“带鱼骨头为啥长出花生米？”

网上想弄清楚这件事的人很多，不过五花八门的答案让李先生越看越摸不着头脑。

大部分网友认为是带鱼得了骨质增生，也有人说是因为基因变异。网上更有专家版解答，“这样的带鱼是来自非洲的新品种，新品种带鱼的肉质比俗称‘白鱼’的本地带鱼更粗糙，而且是最近几年才在市场上出现的。”

这些解释把李先生搞得晕头转向，如果是新品种的带鱼还好说。李先生担心是变异的带鱼，正发育的儿子吃了不知道会有什么后果。

李先生就此事咨询了邻居张阿姨，“我早几年就发现了，而且瘦带鱼里没有，肥带鱼里有。”

厨师说进口带鱼有骨头，水产商说人工养殖的有骨头

刘师傅是位于工人路一家饭店的厨师，专门负责水产烹饪。

“确实见过带鱼里有骨头，不过多数是宽5厘米以上的大带鱼，小一点的带鱼没有见过长骨头的。”刘师傅说，之前听老师傅提起过这个事情，当时说的原因是进口带鱼长有骨头，国产带鱼没有。

情况真的是这样吗？带着疑问，记者来到了航海海鲜水产市场。

“你说的带鱼都是人工养殖的，我们这里都是新鲜的野生带鱼，没有像你说的那样的小骨头。”一位女水产老板说，速冻带鱼里会有，因为速冻带鱼多数是人工养殖的，便宜。

“我这里野生的带鱼，大一点的22元一斤，小点的18元一斤。”记者看到，大一点的就是李先生说的5厘米以上宽的大带鱼，小的也有4厘米宽。

记者买了两三斤18元一斤的，打开没有发现一条有花生米大的骨头。

你买到过活带鱼吗？深海鱼为啥不容易养活？

众说纷纭，事实究竟是怎么样的？

记者电话联系了位于武汉的中国科学院水生生物研究所。

工作人员解释，带鱼是深海鱼，目前还做不到人工大范围养殖。如果不在深海养殖，达不到它存在的“负压”境况，带鱼就会由于不适宜环境死去。

所以市场上没有谁买到过活着的带鱼。

有骨头的是南海带鱼，它有啥特点呢？

“对于带鱼长骨头的说法，主要原因是品种不一样。一种东海带鱼，一种是南海带鱼。”该工作人员说，目前市场上出现南海带鱼多主要是因为成本低。

那么如何鉴别这两种带鱼呢？

工作人员说，辨别这两种鱼很简单：从个头上看，东海带鱼个头比南海带鱼小；做熟后，南海带鱼体内有颗粒状的硬骨，而东海带鱼没有，东海带鱼肉质鲜美，明显要优于南海带鱼。其实，最明显的区别是南海带鱼的眼睛是黄色的，价位低于东海带鱼。

李先生吃到的带鱼应该属于远离陆地架深海区的南海带鱼，肉质和味道上都不如东海带鱼。

殷冬琴是龙子湖姚桥村的养鱼专业户。

2009年4月份，她开始了致富路：

贷款11万元，找大伯和弟弟借了3万元，她承包了12亩的鱼塘，并引进了2万尾鲤鱼苗。

今年5月20日10点30分许，鱼苗长到一斤多重，每斤5元的市场行情也不错，她准备再过一个月赚取“第一桶金”。只是，这个美梦随即却破灭了。

晚报记者 张玉东

3000多条鱼为啥死了？

听“砖家”的话，1年多白忙活了

一拍即合的买卖

“这水里氨多了……”这一天，一名男子来到鱼塘边，用一测试杯测量起水质。

男子的诊断，刚好与殷冬琴前两天到黄河渔场取经的结论一样。

“你撒我的药吧，一撒氨氮就下去了。”男子说，自己姓权，是“红棉渔业用品经营部”的销售人员，刚巧路过这里。

“我也正为水质不好发愁呢！”殷冬琴看对方这么专业，一下就购买了14袋“降氨灵”，280元。

男子走后，殷冬琴按照叮嘱，迫不及待地将7袋“降氨灵”撒在鱼塘中。

大量的鱼开始翻肚

“我觉得太丢人了，第一次养鱼，一条还没卖过，不敢让家里知道我这么没本事。”21日，许多鲤鱼开始浮起来，紧接着不断出现翻肚死亡现象。

当天殷冬琴共打捞出200多条，怕家里人知道，这些死鱼都丢进旁边的一个污水池内。

“再泼，没事，还是氨氮高！”殷冬琴立即与卖方权先生取得联系，而对方的回复也稍稍让她平静了一些。

22日，根据对方“隔一天撒一次”的嘱咐，殷冬琴又将剩下的7袋“降氨灵”撒入鱼塘。

23日，鱼塘内的景象着实让殷冬琴大吃一惊，水面上漂浮着大量的鱼尸，这下她再也瞒不住家人，找来父母帮忙清理。

“你来一下吧，好多鱼都不行了！”“在洛阳！”当再次联系权先生时，对方只作简短的回复便挂了电话。

“一共给他打了22次电话，后面20次都无人接听。”昨日上午，鱼塘边堆满了打捞上来的死鱼，殷冬琴说，现在已经死了3000多条，五六千斤，现在一直联系不上卖方，感觉“降氨灵”和这场鱼灾有关。

到底谁是元凶？

昨日下午16时许，记者与卖方权沾公取得了联系。

“用不用，那些鱼都是快要死的，只是碰巧了！”

权沾公介绍说，用法用量都没有问题，“降氨灵”是大厂的药，只会改变水质，对鱼本身没有任何影响。

“我们刚刚拿着殷冬琴的鱼到河南省水产研究院作了鉴定，李广印老师说，鱼是因为肠炎、肠道出血、烂腮、球虫死亡的。”

权沾公边说边提供了李广印的电话，但没能提供鉴定证明。随后，记者致电李广印求证，一名女子说，李广印确实刚刚给鱼做了鉴定，但该说的都已经说了。

昨日下午17时，记者将权沾公的说法告知了殷冬琴。

“现在河南省水产研究院的王先科就在我这里。”殷冬琴下午同样也去过研究院，当时并没有找到人做鉴定。

“王主任说，腮丝有点肿，个别鱼体有孢子虫，但没有肠道病，不足以引发死亡；降氨灵有两成的概率加速病情。如果一开始对症下药，就不会造成现在的损失。”殷冬琴说，她以后再也不敢对鱼塘乱用东西了。