虽然距离端午节还有大半个月的时间，但各大商家早已提前预热粽子“促销战”。各大商场、超市里，琳琅满目的粽子早已经摆在了各大超市最显眼的位置。与往年相比，健康安全成了最大卖点，而包装也愈发精美，礼品化趋势更加明显。

虽然几乎每个在市场上销售的品牌都会有部分口味的粽子特价促销，但细心的市民还是会发现，今年的粽子“有点贵”。记者采访发现，受累于原材料的涨价，今年端午节的粽子也是水涨船高，普遍涨价一两成。晚报记者 袁瑞清

粽子“促销战”，面包房也来了

自从2008年开始正式成为我国的法定节日后，端午节这个已经流传了数千年的传统节日，越来越受到关注，端午节市场也逐渐成为商家的必争之地。

记者在一些超市看到，虽然距离端午节还有半个月的时间，但三全、思念、胖哥等众多品牌的粽子已经摆上了货架。购买粽子的消费者也不在少数，“端午节快到了嘛，提前尝尝鲜。”李大妈说着，就拿了一盒粽子放进了购物车。

“粽子市场的商机真正被商家重视起来，还是从端午节被国家定为‘法定假日’以后，大家吃粽子的热情也高了，市场的产值也随之飙升。”三全食品董事长陈南告诉记者，三全的粽子有着15年的历史，今年主推的是“龙舟粽”。通过“叫卖式”的促销方式，把传统食品与传统叫卖相结合，取得了较好的市场效果。

在粽子市场开始风生水起之时，面包房也不甘寂寞，纷纷加入粽子市场大战。好嘉利食品有限公司总经理陈辉说，好嘉利自去年开始推出粽子产品，今年主推崇尚自然健康的五谷杂粮粽，包括绿豆、豇豆、苦瓜、南瓜等，“用的是好材料，满足了现代人崇尚健康的需求”。

西萨公司总经理刘凤霞介绍说，今年推出的新品则是“皇粑粽”，并且制造了“蘸着吃”的噱头。而所谓的“蘸着吃”，蘸的不是传统的白糖，而是精选的花生茶。此外，好利来、香雪儿等也在显眼的位置摆放了不同包装的粽子，肉粽、蜜枣、蛋黄、甜粽、香肠、八宝等各种口味让人眼花缭乱。

而今年新入驻郑州市的仟吉西饼在端午推出了“粽有心意”系列产品，在健康的理念之上导入了时尚元素，无论是包装还是口感，均能给人耳目一新的感觉。“送礼送仟吉，更多的是送时尚的感觉。” 除了蛋黄肉粽、养生黑米粽、黄金海鲜棕等端午产品外，还增加了武汉的绿豆糕礼盒供消费者选择，仟吉总经理杨清华介绍说。

价格普涨一两成

今年粽子的馅料以及制作工艺与往年没有什么不同之处，多数依旧以红枣、豆沙、板栗、鲜肉、蛋黄等为主，可前来挑选的顾客最直观的感受是，今年粽子的价格涨了。

在桐柏路某超市，市民朱女士看了半天，最后只买了两个。“去年我买的肉粽子大概一只2块多钱，今年就变成快4块了，有的真空包装的粽子差不多要5块，有点贵。反正，粽子是时令性的东西，尝一下味道就好了。”

“今年粽子真贵！”提前选购粽子的顾客都会说上一句。的确，各超市的粽子涨价态势明显，记者看到，很多品牌是一个包装袋装上两只粽子，售价在10元左右。礼盒装的就更贵了，一盒粽子动辄卖到一二百元。

“今年粽子价格平均涨幅在15%~20%，有单品品牌粽子涨价幅度达到了25%。”业内人士认为，粽子涨价的主要原因是今年各种杂粮的价格均比往年有了大幅上涨。不过根据以往的经验，每到端午节前一周，各品牌粽子都会降价促销，一些特价粽子也会临时上市抢市场。

据了解，各品牌的涨价幅度也不同。全国性的大品牌在粽子市场占有率最大，涨幅也较高，区域性品牌涨价幅度较小。

礼盒粽子别走上月饼的路

礼盒装粽子是今年的亮点。记者在几家超市看到，礼盒装的粽子非常雍容华贵，有木盒的、金属盒的、竹篮的等，在配料上也多了鲍鱼等高档食材，类似于中秋节的月饼，当然售价也相当不菲，一些礼盒卖到了300多元。

“这种粽子一般都是用来送礼的，一般人可能不会买。”一位顾客说。陈辉也认为，粽子的礼品化趋势越来越明显，“端午节也是一个传统节日，在这个时间里，买点粽子送给亲朋好友，表示一下问候，联络一下感情，也是十分必要的。”

礼盒粽子很容易让人联想到礼盒月饼。近几年，中秋月饼的昂贵礼盒使月饼偏离了本身的味道，从一种传统食品演变成了礼品。而由于月饼的过分包装，相关部门已专门出台多项措施，限制月饼的包装价值大于本身价值。

针对今年粽子的华贵包装，业内人士也表示出一些忧虑：可别让粽子走月饼的路。