夜市龙虾价格翻倍

一只最少两块钱

□晚报记者 张华 李丽君 见习记者 李恒

进入夏季，吃个夜市大排档，成为很多市民们常做的事。不过，与往年相比，大排档的主打之一“龙虾”，今年身价翻倍，吃一小份龙虾也得几十元，小个龙虾均价每只至少2元。而夜市老板叫苦说，价格高还不一定能进到货。

2元一只的小龙虾，吃得心疼

“小份60元，大份100元。”前日晚上，市民张女士和同事一起去工人路百花路吃夜市，想点份龙虾，老板娘的报价让她吃惊。无论大小份，龙虾都是2元一只，个头还可小。

之前，在华山路附近的一大排档，一小份龙虾价格80元，张女士和老公直接“被吓走”。

“别说你们嫌贵，我都觉得贵。”百花路这家大排档的老板娘说，而且进货还不容易。

价格虽贵，批发市场生意很红火

昨日上午，记者来到郑州最大的水产市场纬三路水产市场进行调查。

“老板，龙虾怎么卖？”一顾客问价。

“大的18元一斤，小的15元。”中年女老板回答。

“怎么这么贵啊，去年的价格基本上是12元一斤，便宜的也就10块钱。”

“进价高了啊。”女老板答复很简单。

记者算了一下，大个的龙虾一斤约10个，18元一斤，每个合1.8元；小个的一斤有12个，每个合1.25元。

在另一家卖龙虾的商铺前，记者正要询问价格时，女老板先开口：“这一盆都被她买了，没了。”

做龙虾辅料如大蒜也涨得太狠

“辅料、房租都在涨，今年味道可能会淡些。”昨日下午，紫荆山路上开饭店的王先生，坦言龙虾价位上涨正常，为了节约成本，味道可能会比往年还清淡些，并给记者算了笔账。

一份龙虾，王先生说里面含有调料费、工人费、店铺费、水电费等，做龙虾的配料最基本的有大蒜，蒜是啥价大家都知道，还有姜、白糖、辣椒之类的，加起来不少钱。

据了解到，郑州夜市的龙虾大部分来自湖北和湖南，今年春天气温不高，龙虾的繁殖受到影响，产量下降是涨价一大主因。