□李灿华

林语堂在《生活的艺术》一书中说：“凡是动物便有这么一个叫做肚子的无底洞。这无底洞曾影响了我们整个的文明。”。

从河南到成都，先坐汽车再换乘火车，一路颠簸21个小时，妈呀，坐得腰疼腿抽筋。下午四点才到，火车站广场一站，瞄上几个字：“成都特色小吃龙抄手”。大大的招牌，黑底金字，想来是老店了。伸展一下劳累的身体，直冲目标奔去，龙抄手端了上来，清汤上浮了几段芫荽，散发着诱人的香味，潜龙在卧，白白的，捞起来，吓，什么龙抄手？我们家乡也有，只不过另有一个名——馄饨。

在黄河岸边叫馄饨，在长江上游叫龙抄手？怎么可以这样？欺世盗名掩人耳目？我一边吃一边愤愤然。

都江堰外是南桥，南桥下有琳琅小吃。都说川北凉粉好吃，遮阳棚下落座，要一碗凉粉，啊，从来没见过这样好看的凉粉，晶莹剔透，滑滑的，软软的，像果冻，舀在小勺子里，微微颤动着，不忍吃，小心翼翼送入嘴里，入口入喉，眼泪扑簌扑簌往下滴，那个辣呀，要咱的老命！猛然记起，这是在四川，辣是川菜的特色。一边哭一边吃，终于知道了为什么这种凉粉叫“伤心凉粉”。只是它太霸道了，怎么可以逼着食客落泪伤心？

叶倾城说，人生多有惨伤，吃，在很多时候，是对于我们生命，唯一的报复。

四川罢了，咱去湖南去。湘西凤凰，沈从文的故居，温婉的沱江，悠久的古城，一碗寻常米线，老板娘说加些酸豆角更好吃。于是加了些酸豆角，那些酸豆角，酸酸的，脆脆的，和着豆角的清香，别有一番滋味。放了一些在碗里，挑着吃，完了，再放些，完了，再放些，一碗米线放了多少酸豆角？管它呢，酸豆角吃饱了，倒是米线一筷子未动。酸萝卜，在小巷口，阿婆守着一个大肚子坛子，一毛钱一片，买了五毛钱的，一只手托着，另一只手往嘴巴里送，逛完街返回，又买了十片，留着宾馆吃。

去武汉为着吃热干面，说出来实在让人脸红。其实好吃怎么了，民国才女张爱玲说得好： “中国人好吃，我觉得是值得骄傲的，因为是一种最基本的生活艺术。”看看，张大才女说了，吃是艺术！

热干面不像想象中那样好吃，还好，有芝麻酱，芝麻酱比面更好吃。俺河南盛产小麦，一日三餐不离面食，河南烩面面劲汤浓全国有名，吃的面多自然嘴巴有些刁。

桂花糕是江南典型糕点，到得南方必要吃的，酥酥软软糯糯，满口桂花香。南京夫子庙有糕点铺，有桂花糕，梅花糕，香芋糕等许多糕点。一块桂花糕捧在掌心里，只一口，满嘴的甜。身边人来人往，口里心里只盛得下桂花糕了。吃，真的是一种享受，我且遵从林老夫子教诲，认真对待，专心而吃。若你在南京的路上看一女子吃了糕点还贪婪吮手指头，千万不要笑，你若笑，她会恼：天下之大，没有见过人吃东西？

伟大的孔子说过“小人谋食”，说过之后又说了“君子谋道”。如果为吃喝游玩而吃喝游玩，那真是小人，但在吃喝游玩中体会到道，那就是君子了。