——专访民间红枣专家石聚彬

美丽的导游欢迎你枣乡游

世界上最大的枣木雕佛殿

黄帝贡枣苑

他创造了一个传奇——小小红枣敲开了市场的大门；他是一个传奇的企业家——一手缔造的“好想你”品牌，2008年成功为企业吸引来数千万资金，为企业改制上市打下基础，预计明年将成为中国红枣第一股。

“胆识有多大，事业就有多大，心胸有多宽，路子就有多宽；诚信有多少，朋友就有多少”是他的人生格言。

时值2010年中华枣乡风情游暨第八届好想你红枣文化节如火如荼开展之际，记者专访了民间红枣专家石聚彬。

谈起他的红枣王国，“执著”是他谈得最多的；谈及正在举行的第八届好想你红枣文化节，他更是喜上眉头：“我们不仅要把枣产业做大，还要把远大博深的红枣文化传播出去，让每个家庭都能吃上红枣，让每个人都吃上红枣，让每个人都能领略到枣乡的风情文化。” 王军方 文/图

枣为媒

展示文化魅力

木本粮

打造树上粮仓

“红枣有着悠久的历史，也有着非常高的营养价值。作为木本粮的典型代表，将进入人们的一日三餐。”

谈及此，他再次以第八届红枣文化节为例，他说，在今年的红枣文化节上，重点推出的是木本粮食概念，让更多人了解以红枣为核心的木本粮能为人们带来生活的改变。

他说：“为什么过去我们吃得最多的是草本粮？草本粮能够当年收获，产量高，不易霉烂，可用机械粉碎，易制干食用，是餐桌上的传统食物。木本粮种植周期长，投入成本高，一般几年后才可收获。在过去的生产条件下，木本粮不易制干，机械粉碎时易粘连，难以大规模加工生产，这也是木本粮迟迟未能走上百姓餐桌的原因。而如今，以先进的生产工艺为支持，使得木本粮可以像草本粮一样走上百姓的餐桌，成为营养健康的日常食品。”

为什么木本粮在我们的日常饮食中不可缺少？在现代社会快节奏、高压力的生活状态下，亚健康正困扰着众多的人，寻找解决之道，木本粮是一条捷径。

补气养血用红枣，补脾健胃找板栗，补肾健脑吃核桃。除了满足温饱，木本粮大多具有特殊的保健功能。如果树上的果实（木本粮）与地上的粮食（草本粮）相结合，那么就可以使人们更健康。

石聚彬说，发展木本粮还有重大意义——丰富百姓饮食，补充身体营养，协助保护18亿亩耕地，使沙土地和贫瘠土地得到利用，以改造荒山，改善环境。

高科技

缔造红枣产业

“生产车间是第一行销现场，公司的理念是良心工程、道德产业，倡导膳食、健康理念。”

在红枣文化节上，游客还能够参观好想你枣业股份有限公司的现代化生产车间，车间完全按照医药行业GMP标准打造，空气净化达到十万级。

石聚彬说，所有的生产过程完全按照“安全、卫生、营养、口感”的八字方针。用科技保证食品营养，用科技保障食品安全。

现在，好想你枣业的发展带动了红枣产业的发展，不仅使3000万枣农和相关从业人员走上了致富的道路，而且使我国红枣产业得到了蓬勃的发展，红枣种植面积也由400万亩发展到目前的2500万亩，创造的经济效益达280亿元，真可谓“颗颗小红枣，兴兴大产业”。

农家乐

领略田园乐趣

生活在水泥丛林，都市人都觉得累。那么，周末不妨带上家人、孩子，带上您的朋友、同事来到枣乡，让身心在浓郁的农家风情里得到放松。

石聚彬描述说，在此，您不仅可以打枣、拔花生、吃农家饭、住农家院，共话养生，欣赏丰富多彩的枣乡民间文艺表演，参观博大精深的中华枣文化博览中心，领略8000年的红枣文化，还可以参观现代化的生产车间，领略红枣产业的快速发展。

在枣林，放眼望，水雾缭绕；抬头看，枣园坠红玉。饥肠辘辘之时，喝一口红枣茵陈茶，尝一尝农家饭，纯绿色食品让您吃得开心，吃得放心！

市民来到枣乡，还可以到万佛苑为家人祈福保平安。

新郑特有的大肚子枣树，经能工巧匠之手雕刻成了一座座精美的佛像，各具形态，或笑容满面，或憨态可掬。

在这些佛像中穿梭，让人似乎瞬间进入远离尘世的佛门净地，忘却了琐事、忘却了烦恼、忘却了灾难、忘却了忧愁。

石聚彬说：“我们希望万佛苑不仅能给人们提供一个祈福盛世、颐养身心的好去处，还能为家人、朋友祈福，为国家稳定繁荣祈福。”