全国第五次居民营养与健康状况监测，只针对大城市，全国共设150个项目点涉及20多万人，本市金水区被抽中成为其中一个监测点。

市疾控中心公共卫生科科长邵声波说，自即日起，工作人员将在金水区顺河路第二社区、同乐社区、枣庄社区、未来路康复社区、未来路金色港湾社区、未来路金水花园社区的450户居民家中开展人群营养与健康状况的调查监测。

采取入户询问调查、膳食调查、现场医学体检、实验室检测等方式进行调查，调查员将佩戴统一“居民营养与健康状况监测”工作证。

市疾控中心工作人员一般会在辖区医疗机构和社区工作人员的陪同下，于晚间入户调查，为了感谢公众的配合，每户接受调查的居民都会得到价值50元左右的礼品。

“您晚上吃了些什么？是在家吃的还是在外面吃的？吃了多少肉，多少蔬菜？”

这些问题，您平常可能根本就不在意。但是，从即日起，可能会有市疾控中心的工作人员走进您家中，一一询问，并做好记录。

10月中旬，市疾控中心启动“全国第五次居民营养与健康状况监测”，金水区作为本市唯一入选的监测点，共有6个社区的居民接受调查，将有专业人员为居民计算每日摄入的肉类、蔬菜、糖分、油及盐量，并做出科学的膳食指导。

市疾控中心主任王松强说，对本市居民的营养与健康状况进行调查，可以有针对性地制订防治慢性病的干预措施，有效遏制慢性病的发展，降低医疗费用。

晚报记者 邢进 通讯员 高世博 卢祎舟

具体负责此项工作的市疾控中心公共卫生科科长邵声波说，本次调查内容主要包括：居民健康状况的询问调查，膳食调查（3天内详细的食物及调味品消费量，一日三餐食物的摄入情况等），体检（身高、体重、血压等）和抽血检测（血红蛋白、血糖、血脂、高密度脂蛋白）。

凡被抽中的市民和自愿参加上述调查、体检的市民，请到社区进行登记。

记者了解到，本次调查极为详细，除了解个人的基本情况外，工作人员还要详细调查居民每天吃啥、喝啥。调查员基本上会在居民吃过晚饭后上门，看看你家一天的米坛子、菜篮子、油壶子消耗了多少？调味品用了多少？吃了几两肉、几棵蔬菜，都会一一详细记录。

每次调查，每家每户的调味品都要进行称重，疾控人员通过这种方法来监测居民每天用油、用盐量等。“所有居民的数据统计完毕后，我们就能了解居民日常生活中烹饪方式是否健康。”邵声波说，调查结束后，市疾控中心会及时将结果反馈给居民，并负责解释及提出相应膳食调整及保健建议。同时保证对调查中所有可能涉及市民个人及家人隐私的问题和体检结果严格保密。而且这次体检、检测都是免费的。

每家每户的调味品都要称重

金水区6个社区入选，450户居民接受调查