食在广州

天上飞的，地上跑的，水里游的，只有你想不到的，没有广东人不敢吃的。“食在广州”，广州饮食的名头实在是响得吓人。一晃已经数十天过去了，虽然不是专门来吃的，但一日三餐总少不了，一点一点的竟也能串成线，对“食在广州”这句话也有了更深的了解。

夜晚从赛场回来，总会在黄花岗剧院旁边经过一个叫做“强记大排档”的地方。记得第一次打车经过时，看到灯火辉煌下，几桌客人正在餐厅门口大快朵颐，心里暗想：哪天一定尝一尝。不过，这想法早了点，因为，就在车子飞驰而过的时候，我看到了“强记大排档”的副题赫然是“蟾蜍大王”四个大字。胃里顿时痉挛了一下，蟾蜍，小时候在老家我们叫它癞蛤蟆，不说吃了，光看到那副尊容就……虽然后来当地人介绍说，这儿的蟾蜍其实就是田鸡，不是癞蛤蟆，但我已经提不起一试的勇气。

不敢吃是咱接受不了，不是不好吃。至少在敢于尝试的时候，广州特色的美食还是很诱人的。

托一位朋友的福，一天晚上12点的时候我们进了一家当地颇有名头的老字号酒楼，总共三层楼的酒店大厅里稀稀拉拉没几个人，疑惑间有人问道：人家是不是快关门了？当地朋友笑了：“咱们是来早了，这才刚开始，热闹在后面呢！”

感叹！这个点，在郑州也只能吃地摊或者夜市，想找这样的酒店，真的不太容易。

当晚的菜，有一道叫做鱼生的：一大盘冰块上，鱼片切成像指甲盖那么大，薄的就像一层纸，晶莹剔透。不管味道如何，这份功夫就让人叹为观止。

这鱼片是与另外８道小菜一起拌在小碟里吃，口感非常细腻，别有一番滋味。

当然，广州的美食不光是在酒楼里。

我们的驻地所在并不算繁华，但方圆百米之内就有很多吃饭的地方，上到高档酒楼，下到10元就能填饱肚子的小店，可谓是品种多多，任君选择。

深夜来临，拖着疲惫的身子回到驻地附近的小店，扔下沉重的工作包，三五同行一起，来点粥填填肚子，叫上一点烧烤，喝上一大口珠江啤酒，奔走一天的疲倦顿时缓解了不少。只是，比较郁闷的是，每次叫“四支啤酒”的时候，总会迎来质疑的目光：四支？开瓶的时候，人家还得再确认一下：全部打开吗？

“开……开，开什么玩笑，我们四个老爷们还喝不了四瓶啤酒！”薛军