年轻大厨

改行当残疾人教师

上周六，本报推出的《都来拍拍——圣诞特辑》中有一张用面制作的圣诞老人照片引起了很多读者的兴趣，这是谁做的？又为什么会放在残疾人创业服务超市内呢？昨日，记者来到了位于嵩山南路的郑州残疾人创业服务超市，见到了面塑的作者申文化和他的特殊学生们。晚报记者 黄盈 文/图

申老师是个勤奋人

走进郑州残疾人创业服务超市的一间教室，记者见到了正在给学生上课的申文化。没有讲桌、没有黑板，十几个学生围坐在长桌旁，桌子上摆满了雕刻工具和彩色颜料。

“我路过一家超市时看到门口摆着圣诞老人，我就想过节也给大家做一个看看。”当记者问起圣诞面塑的创作，申文化说，“做这个大概花了一天多的时间。”

据申文化介绍，11月中旬，他应市残联的邀请来这里开办了免费面塑班，每周一到周五，一天6个小时的课程，现在收了十七八个学生，“主要是想教他们些维生的手艺”。

今年31岁的申文化从小就热爱厨艺，在面馆拉过细面，也在西餐厅做过大厨，2008年他开始在市职工大学教残疾人厨艺。“我们就是去年在职工大学认识的申老师，后来发现他还会面塑艺术，雕得特别漂亮，于是又请他来这儿教课。”残疾人创业服务超市的胡老师介绍说。

“我每天白天上课，晚上就喜欢在家里做些东西，有时候雕得入了神，两三点才睡。”申文化不好意思地说， “咱们河南本来就以面食为主，就想用面点来表现一些传统文化的东西，我来这儿教课，也是想把这一项艺术传承下去。”

我们现在就像一家人

“申老师，你看我做的咋样?”学生中年龄最小的琳琳（化名）捧着一个小老鼠的面塑跑过来。“嗯，很好看，真不错！”听到表扬，琳琳开心地笑了。

“是啊，快来给她的第一个作品拍张照。”大家都纷纷称赞着。

后来，记者才知道，这个小姑娘患有智障。“琳琳能在这么短的时间里做成一个成品，我已经很惊讶了。”申老师说，因为这些残疾人学生特殊的身体条件，他教课的速度也放慢许多，从雕一朵小花小草开始，手把手地传授。

“我之前一个人在家里，心情也不好，现在天天和大家在一起，边学习边有说有笑的，特别开心。”王玲（化名）告诉记者，因为腿部有残疾，她很早就从单位退休了，“我孩子都说我现在精神特别好。”

王玲还告诉记者，他们这十几个人天天一起跟着申老师学习，中午还经常聚餐，“哈哈，我们吃的可是饭店大厨的手艺呢！现在大家就像一家人一样了”。

申文化正在做面塑