医生：没有科学依据

野菜营养丰富，如何吃很有讲究

有些毒性很大，如何辨别更有学问

荠菜有清肝明目、中和脾胃、止血降压，利尿解毒等功效。可凉拌、蘸酱、做汤、炒食，还可以做成荠菜粥。

苦菜能清热解毒、凉血、活血排脓。可用盐、醋、蒜泥凉拌吃。

蕨菜炒、烧、煨、焖都可以，烹调时最好用盐腌两次。

□晚报记者 吴泳 实习生 宋红艳

小两口高速上停车挖野菜

昨天上午10点10分，在连霍高速公路627公里处南半幅，交警王士波正给车主王先生开罚单。

王先生的轿车停在应急车道上，既没开双闪也没摆放任何警示标志。王先生和妻子一人提着一大袋野菜。

“这可是好东西。”王先生不停向交警讲“野菜经”，野菜不仅营养丰富，家里老人说，多吃点野菜能生男孩。

王先生和妻子正准备要孩子，听了这个偏方就更留心了。

昨天上午，他俩开车从洛阳回郑州时，看见高速公路两旁有很多野菜，就赶忙停车来挖。

省高速交警总队十支队民警说，两人希望生男孩的心态可以理解，但这样随意停车太危险，很容易被后边来的车撞上。警方随后依法对王罚款200元、记6分。

多吃野菜生男孩？

“多吃野菜生男孩”说法靠谱吗？

市妇幼保健院优生遗传诊断中心的张大夫表示：这种说法没有科学依据。医学研究表明，生男生女是由人的性染色体决定的。

野菜虽然含人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，但目前并没有研究证明，野菜能影响新生儿的性别。

怎样健康吃野菜？

省中医院传统医学诊疗中心的赵大夫建议说，目前市面上常见的野菜有：荠菜、蕨菜、苦菜、马齿苋等。野菜要食用新鲜的，现摘现吃，不宜存放过久。

如果是自己采挖，一定要咨询辨别清楚。没见过的或认不准的，千万不要随便吃。挖野菜时，最好注意周边环境是否被污染过。如果附近有工厂、垃圾堆、大片污水，最好不要采摘食用。

做野菜前，最好用开水烫一下。

赵大夫提醒说，野菜虽然新鲜可口，但不宜长期和大量使用。如野生荠菜吃多了，容易导致脾胃虚弱、血淤气滞。

一些野菜吃过量了，还会出现周身发痒、浮肿、皮疹或皮下出血等症状。这时应该立即停止食用，马上到医院诊治。

有些野菜只能用于药用，如果当菜吃，很容易中毒。

马齿苋清热解毒，利水去湿，散血消肿。它既可炒食也可凉拌。

看清这些，有毒

狼毒草（又叫“断肠草”，易被看成金银花）吃后会呕吐、烧心、腹痛不止，严重的可造成死亡。

苍耳子全棵有毒，幼芽及种子的毒性最大，吃后可造成死亡。

毒芹（又叫野芹菜，形态似芹菜）全棵有毒，吃后会恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡。

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田庆博（稿费50元）