除了便宜,菜摊还有一个规矩
只卖给居民不卖给商家
唐源川和妻子都不爱说话,从早上5点开始,他们就站在菜摊前忙碌。
菜摊一个角落里,坐着一位老太太,她是唐源川的岳母卢秀芬。
卢秀芬老人双手抱着一个花菜,将一片片稍微发黄的叶子掰下来扔到地上。
“5斤笋,2斤芹菜……”摊位前排起的长队中,不时传来客户的声音。
直到晚上8点多,所有的菜几乎卖光了,热闹了一天的摊位渐渐静下来。
晚报记者 常亮 文/图
“最牛”菜摊的现场
昨天中午12点,热闹半天的欧丽市场,慢慢恢复安静。
但在市场中间,一间搭着大红色遮阳棚的菜摊前,数十米长的队伍依然秩序井然。
赵女士住得很远,骑着电动车从西四环赶来。
“3斤番茄,2斤花菜,再要2捆芹菜。菜不错,既然跑这么远就多买点。”报完菜名,赵女士迫不及待打开手中的大塑料袋,等着装菜。
“呵呵,排了半天队,终于该我了。”一直坐在旁边凳子上等候的刘女士,看到赵女士装好了菜,迅速站起来。
“大姐,别挑了,这些西红柿都不错,没啥可挑的。”看到唐源川的妻子在西红柿箱里帮自己拣来拣去,刘女士提醒,“赶紧称称吧,后面还有人等呢。”
“最牛”菜摊的法宝
价格和品质是唐源川一家人经营菜摊的两大“法宝”。
唐源川家菜价便宜,在整个欧丽市场很有名气。
市面上售价2块5左右一斤的番茄,他们卖1块7;市面上售价1块5左右的生菜,他们卖7毛。
“曾有人说我们的菜进货渠道不一样,质量不好。”唐源川挽了一下衣袖,露出两只黑黝黝的大手,“和所有的商户都一样,我们的菜全部都是在几个大型蔬菜批发市场进的。”
唐源川弯下身子,从袋子里拿出一捆笋,解开绳子后,放到电子秤旁边,然后用小刀将一个个笋头削去,一个个将外面的皮削了个干净。
“我每天都坐在这里,专门清理发黄的叶子。”卢秀芬老人戴着老花镜,认真观察着手中花菜,然后将稍微发黄的叶子掰下来,扔在地上。
老人说,菜价光便宜不中,还要保证质量,绝对不能把不好的菜卖出去。
“最牛”菜摊的规矩
前来买菜的王阿姨,一下子买了3捆芹菜、一大袋笋,整理好的蔬菜把电动车前后空余的位置占得满满的。
王阿姨透露了卢秀芬老人一个奇怪规矩:菜只卖给居民,不卖给商家。
聊起这个“奇怪”的规定,卢秀芬老人笑了。
经常有小饭店的员工到店里买菜,卢秀芬知道他们的身份后,拒绝卖给他们。
拒绝次数多了,这些人也不好意思来买了。
老人扶了扶鼻梁上的老花镜,伸出右手,指了指摆放在地上的各种蔬菜。
“我们每天几乎都要去批发市场拉两三次菜,排队的人太多了,这些菜还不够市民吃,怎么可能卖给商家,这些排队的人咋办?”
“最牛”菜摊的利润
“综合平均起来,这里菜价至少比市场价便宜50%~60%吧。所以一些距离比较远的人也会经常来这买菜。”王女士对多个菜摊优惠程度作了比较和计算。
“利润?”卢秀芬老人听到这个问题后笑了笑,从凳子上站起身。
“卖菜5年多了,挣的钱基本上够一家人的生活费吧。”卢秀芬弓着腰向前走了几步,慢吞吞弯下腰,小心翼翼地又抱起两个花菜,然后回到凳子旁,再次坐下来。
老人说,自己今年已经80岁了,带着女儿女婿卖菜,挣点基本生活费,帮附近居民跑跑腿,让大家吃到实惠点的菜。
线索提供 郑女士(稿费50元)