娃哈哈

倡导奶粉供应链透明化

在今年的消费者权益日，娃哈哈通过网络新闻发布会，向全球同步发布了《爱迪生奶粉供应链透明化白皮书》，将奶粉“供应链”话题“明明白白地摆上桌面”。娃哈哈作为一个食品饮料企业，一个进入奶粉行业不久的“新来者”，凭什么倡导奶粉的供应链透明化？业内外人士纷纷猜测。

【关注】

娃哈哈“规范”进口奶粉业

据悉，此次新闻发布会，吸引了来自行业协会、业内专家、消费者及媒体的纷纷关注。

此次娃哈哈公布的奶粉供应链，从一头奶牛开始，以售后服务结束，中间包含了爱迪生奶粉从鲜奶检测、灌装、运输到销售等全部25个环节。“还消费者知情权，明明白白消费，让消费者自己判断一款奶粉的好坏。”娃哈哈相关负责人如是说。

作为奶粉市场的“后来者”，娃哈哈将业内讳莫如深的供应链透明化，成为 “规范”进口奶粉业的“第一个吃螃蟹者”，或许将推动整个行业的更规范化发展。

但是，从大众饮料生产商一跃到高端奶粉供应者，娃哈哈到底有何底气，敢于公开爱迪生奶粉的全球供应链呢？

【追踪】 25个环节，6道检测

A.荷兰奶牛吃有机饲料

位于欧洲西北部的荷兰，是爱迪生奶粉供应链上第一个部分——奶源，被公认为“黄金产奶带”。

而翻开爱迪生奶粉《供应链透明化白皮书》，这一环节竟包含了生态牧场、奶牛、牧草饲料、牛舍、奶农、机器人挤奶、冷藏储奶罐、鲜奶检测等八个环节，并由专门的独立机构对供应链的每个环节进行经常性的检查。

据了解，荷兰奶牛在播种有精心选择的牧草品种的牧场进行放牧。而荷兰对牧草高度有着严格的控制，只在牧草长至15厘米时进行放牧，独特的牧草品种，造就了爱迪生奶粉中与生俱来的维生素B2、B12、肉碱、胆碱等天然营养素。

有关专家介绍说，为了保证日常的营养均衡，奶牛需要饲喂高品质的混合饲料。只有通过GMP认证的公司才有资格提供混合饲料，而GMP认证包含了配料、混合、交叉污染的防止、造粒等一系列要求，并要求这些饲料是天然原料做成的，不含抗生素、激素及其他合成添加剂。

B.奶源地灌装“保”新鲜

奶粉的生产过程，也是第一次“大白天下”。《爱迪生奶粉供应链白皮书》公开了其生产灌装的10个环节。

据了解，在严格的SAP系统管理下，通过条码的控制，鲜奶从脱脂牛奶、脱脂乳清到湿混、干燥，最后再到灌装要实现10个环节的全程检测；而爱迪生奶粉的成品要得到出口许可证，还要通过荷兰官方欧盟标准的严格检测。

近年来，不少“洋奶粉”以进口大包粉在国内添加营养配方并灌装，大包粉由于密封性不好，很容易受到污染；并且，此类奶粉只能在干燥状态下完成营养素添加，很难混合均匀。

“爱迪生奶粉的优势则在于奶源地灌装。由于维生素、矿物质等各种配比均衡的营养素，是在液态下进行的，所以，这种湿混工艺保证了营养素分布得更均匀。”娃哈哈相关负责人指出。

C.严格执行官方正规入关流程

目前，很多消费者是用网购或者代购的方式，从国外购进奶粉的，但由于其非正规的入关流程，所以很多奶粉都是没有检疫报告和售后服务的。

同很多正规商品的官方进口流程一样，娃哈哈爱迪生奶粉也要经过荷兰出口报关、运输、中国进口报关及商检检验，并最终经过娃哈哈企业自检才能进入市场销售。娃哈哈集团作为全球供应链的整合者，对每一位喝爱迪生奶粉的宝宝进行的是一对一的跟踪服务，售后有保障。

据娃哈哈新闻发言人介绍，原装进口奶粉，由于不在国内进行任何加工，因此执行出入境检验检疫标准。根据国家质检总局有关规定，合格的进口食品都必须具有由检验检疫局出具的“进口食品卫生证书”。

【评论】 提升奶粉“安全系数”

为爱迪生奶粉供应原奶的是荷兰皇家乳品公司，生产灌装的是荷兰贝伦工厂，而后者，就是隶属于荷兰皇家乳品公司的在婴幼儿营养领域有90多年经验的厂家。荷兰皇家乳品公司是一家位居世界四大乳品公司行列的乳品巨头，这也是娃哈哈敢于公开爱迪生奶粉供应链的底气所在吧。

“实际上，将爱迪生奶粉的供应链透明化，也是提升了自身的安全系数。”市场人士分析。据专家介绍，进口奶粉供应链条长、环节多，安全问题的产生很复杂，最大限度地增加透明度，接受消费者监督，是提升“安全系数”的有效方式。

而对于消费者来说，是否真正地看清楚奶粉背后的供应链，也是提升消费“安全系数”的有效途径。“如果所有进口奶粉都将供应链透明化，无疑是整个行业的一次规范升级，妈妈们也可以自己去评判奶粉的好坏！”