疾控中心：大米没必要添加增稠剂

近日，媒体报道《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)允许在大米中添加双乙酸钠、脱乙酰甲壳素和淀粉磷酸酯钠3种食品添加剂。“在目前工艺条件下，大米使用增稠剂完全没有必要。”中国疾控中心营养与食品安全所副所长、第一届食品安全国家标准审评委员会副秘书长王竹天研究员21日指出，淀粉磷酸酯钠是一种增稠剂，根据G B2760附录A“食品添加剂的使用规定”及其A1、A2、A3三个表综合判定，大米中不允许使用淀粉磷酸酯钠，但大米制品，如米粉可有条件使用。

据《南方都市报》