随着旅游产业发展，相关的管理专业应运而生。但是，不少学生和家长对旅游管理专业的就业前景还存有疑问，真的会如旅游行业本身那么火爆吗？

晚报记者 王一品 张国庆

通讯员 高楷峰 文/图

方向：培养操作技能和创新能力

记者来到郑州某职业学院，该校已为国家培养了3万余名高素质技能型人才。该校先后参与了奥运会、上海世博会等高端服务工作，与洲际集团、日本国际酒店交流协会等单位，以及郑州大学、奥地利莫杜尔学院等高校都建立了长期合作关系，为毕业生实习、就业、深造搭建了广阔的平台。

学校相关负责人表示：“纸上得来终觉浅，觉知此事要躬行。职业教育任何时候都离不开实践，其核心是培养学生的操作技能和创新能力。为此，我们从办学之初就与国内外各大知名旅行社、酒店、相关企业携手，为学生充分提供实际操作的机会。另外，我们很注重外语教学，专门开设英、日、德、韩、俄等语言专业课程，并鼓励学生学习第二外语。”

模式：特色教学培育精英人才

“在日常教学中，旅游职业学院应该充分结合职业教育特点，根据不同的专业创出独具特色的教育教学模式。”专门从事旅游教育的大学老师王先生表示。

记者拿到一分郑州某校饭店服务与管理专业的招生简章，了解到，该学校在饭店服务于与管理专业的教学中，为了使知识和能力培养有机地结合为一体，借鉴瑞士洛桑旅馆学校学习与实习交错进行的经验，把原来的学习-实习两个阶段，改为学习-实习-再学习的三阶段模式。

再如旅游服务与管理专业，采取多阶段、模块式教学方式。针对导游服务的独立性，结合典型的旅游景点，按照由浅入深、由近及远、循序渐进的原则，实施多阶段、模块式教学。

郑州某校负责人表示，今年该校的热门专业还会面向初中毕业生招生，其中，五年制大专，要从参加2011年河南省统一中招考试并达到省定最低控制分数线的考生中择优录取。

优势：实习期就能拿到丰厚薪水

近年来，不少旅游职业学院加大了与国外交流、联合办学的力度，互派教师和留学生。并与日本、新加坡、阿联酋等国的知名企业合作，向外选派研修生。据外派学生介绍，通过学习和研修，不仅更加了解当地的语言、环境和文化，还增长了见识和阅历，同时又拿到了丰厚的薪水。

“旅游管理专业的就业前景主要包括酒店管理方向、旅行社管理方向、旅游风景区管理方向、会展旅游管理方向、餐饮管理方向、休闲娱乐管理方向、旅游行政管理方向等。” 郑州某旅游职业学院相关负责人称，比如说酒店管理方向，目前我国有星级酒店近万家，市场需求还在不断扩大，而且酒店管理者的薪酬待遇在各行业管理层中处于较高的位置，“所以很多学生在实习期、研修期就能拿到可观的收入。”

记者在不少城市的旅游职业学校网站上了解到，旅游学校大多开设有酒店饭店服务与管理、导游、会展、烹饪、旅游英语、旅游日语、数控技术、汽车维修等专业，目前在校生1万余名，教职工400余人（副教授以上的46人），并长期聘有外籍教师和国内外知名专家在校任教。

“旅游是发展速度快、带动作用强的新兴产业，具有广阔的发展前景。旅游业已经成为衡量经济发展和人民生活水平的重要标准，正在逐渐成为第三产业中的支柱产业。所以，旅游相关专业的就业前景欣欣向荣，被称为‘朝阳专业’。”有业内人士表示。