5月29日，为期3天的2011中部糖酒商品交易会在郑州国际会展中心圆满落幕。国内外600多种名优白酒、葡萄酒参展，5000多名国内外经销商、采购商齐聚郑州，完成交易及意向金额达38亿元。本次中部糖酒会突破了以往传统的展销模式，围绕“文化味”的活动让3天来的展会充满了亮点，打破了“糖酒会开幕式就是闭幕式”的怪圈。晚报记者 谢宽

现场：人气十足 活动“穿针引线”

本届中部糖酒会开幕当天，现场参展面积1.2万平方米的空间内，容纳了万名观众参与。其中不乏来自四川、山东、黑龙江、上海、北京及法国、西班牙、匈牙利、澳大利亚等的5000多名国内外经销商。

糖酒会作为酒类行业高级别的盛会，一直是业界关注的焦点，但“开幕式就是闭幕式”的怪圈，着实有些尴尬。“不过，从本届中部糖酒会三天的展会情况来看，这种现象基本被打破，现场每天都是爆满。”参加完3月底春季成都糖酒会的仰韶酒业市场总监毛小民做出了对比。

本届中部糖酒会期间还举办了多场活动，其中包括：《中部崛起-2011酒业高峰论坛》《红动中原商机潮涌-酒海导航2011进口酒中部营销论坛》、金星啤酒大胃王挑战赛、刘建华酒器（具）摄影艺术展、王华酒标展等。

亮点：豫酒六朵金花 主打文化牌

作为东道主，豫酒“六朵金花”当仁不让地成为本届糖酒会的焦点。“虽然主场有优势，但换个角度也说明豫酒正在崛起。”宋河酒业首席运营官王祎杨说。

细心的观察家不难发现，本届中部糖酒会白酒“文化味”十足。河南省酒业协会会长熊玉亮曾强调：豫酒有历史，但是缺文化；豫酒有品质，但是缺风格，重塑豫酒的品牌文化与酒体风格，是豫酒复兴的关键所在。河南是中华文明的发源地，宋河、宝丰、杜康、仰韶等白酒品牌都具有非常深厚的历史文化沉积，这是省外其他品牌所不具备的。

而反观其他高端白酒，无不以文化立意，茅台诉求国酒的同时，不断追求健康护肝的创新思维；“洋河”在开创了“绵柔型浓香”品类之后，又以“蓝色经典”、“男人情怀”等多层面品牌文化为诉求。

因此，每个豫酒企业都应找准自己的品牌核心文化价值点并强化其核心文化优势建设，借历史之光与时代接轨。熊玉亮表示：重塑豫酒文化，再造文化豫酒，是新时期豫酒行业的重要使命和发展方向。

亮点

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亮点一：模特大赛搬进现场主角：宋河

由河南省宋河酒业股份有限公司全程赞助的首届全国酒文化形象大使选拔赛“宋河粮液”杯中部选拔区在河南省郑州拉开序幕。之后会在洛阳、商丘等地，通过现场走秀、酒文化知识问答等多轮角逐，今年8月份将在信阳举办中部选拔区复赛和总决赛，决出中部选拔区的冠亚季军和十佳选手，并从中选出宋河粮液的酒文化形象大使，最后参加明年3月份在四川成都举办的全国酒文化形象大使的角逐。

亮点二：自制陶俑惹人眼主角：仰韶

走进仰韶展厅,古色古香的展架，配之大屏幕上著名导演陈凯歌代言的宣传片，给人以美的享受，尤其是展厅内的制陶坊让很多参观者不忍移步，只见制陶师傅拿出一块泥巴放在手里左捏右捏，一会儿工夫，一件造型别致的陶罐便制作好了。随后几名美女踊跃报名，亲自制作起陶罐来了。在现场，服务人员讲解说“陶吧”是仰韶独有的，7000年前仰韶人便懂得了制陶，并在陶上绘制图案，是中国最早的绘画作品。

亮点三：酒祖文化底气足主角：杜康

本次会议上的一个重头戏，是杜康核心产品“酒祖杜康”的新品上市发布会。酒祖杜康共有四款，分为6窖区、9窖区、12窖区和15窖区，分别主打200～2000元。其产品核心是生产工艺的“分区窖藏”。发酵和储藏是白酒酿造工艺中最核心的环节，其思路就是通过对白酒酿造两大核心环节率先导入精细化管理标准，即“分区发酵”和“分区储藏”，从而形成独特的产品风格差异。

亮点四：白酒也能自由调主角：宝丰

宝丰酒，作为首场品酒企业，宝丰酒业有关负责人携国家级白酒评委，现场指导嘉宾品鉴39°、46°展示清香宝丰酒独有的国际化特质——可根据个人口味与喜好，随意加冰、加水、加饮料进行自由调配，引起了品评嘉宾的极大兴趣。